Food – Karigane et Oolong Bleu : deux thés merveilleux d’Aromandise
Aromandise enrichit sa collection de grands crus japonais avec deux nouvelles références : le Karigane et l’Oolong Bleu. Aromandise nous invite une fois encore à un voyage gustatif d’une rare élégance.
Le Karigane est un véritable joyau issu du prestigieux terroir de Uji, région légendaire pour la qualité de ses thés. Élaboré à partir des tiges des feuilles de Gyokuro, l’un des thés verts les plus raffinés, le Karigane se distingue par sa richesse aromatique et son faible taux de caféine. C’est un thé délicat qui offre une expérience gustative équilibrée, mêlant la force Umami du Gyokuro à la fraîcheur des jeunes pousses. Ses arômes végétaux, légèrement iodés, révèlent des notes vertes et fleuries qui raviront aussi bien les amateurs de thé avertis que les néophytes.
Outre son profil aromatique, le Karigane est réputé pour ses bienfaits sur le bien-être. Ce thé contribue au maintien de l’équilibre acido-basique de l’organisme, tout en régulant le stress et en améliorant la concentration. Sa faible teneur en théine permet de le consommer à tout moment de la journée, pour une pause réconfortante et apaisante. Pour une dégustation optimale, Aromandise recommande une infusion à 80°C, avec environ 4 g de thé pour 400 ml d’eau. Le résultat ? Une tasse lumineuse et pleine de caractère, qui dévoile à chaque gorgée des saveurs subtiles et raffinées.
Si vous êtes en quête d’un thé rare et d’une sophistication hors du commun, l’Oolong Bleu d’Aromandise est fait pour vous. Ce thé Oolong, cultivé avec soin par des producteurs talentueux de Kagoshima, a subi une fermentation douce, révélant ainsi une palette aromatique complexe et nuancée. Avec une oxydation de 30 à 40 %, l’Oolong Bleu se situe entre le thé vert et le thé noir, et offre le meilleur des deux mondes : la fraîcheur des feuilles et la profondeur des arômes.
Ce thé d’exception charme par ses notes florales, boisées et légèrement épicées. Sa liqueur jaune-orangée est une promesse de douceur et de rondeur, avec des accords miellés et ambrés qui transportent immédiatement les sens. Sans sucre ni lait, l’Oolong Bleu dévoile toute la richesse de ses saveurs, parfait pour accompagner les moments de détente, du matin jusqu’en fin d’après-midi. Il est également apprécié pour ses propriétés digestives, antioxydantes et brûle-graisses, ce qui en fait un allié bien-être idéal pour une dégustation quotidienne. Pour apprécier pleinement ce thé, infusez-le dans une eau à 80°C, avec environ 3 g pour 100 ml d’eau. Chaque tasse est une invitation à un voyage délicat et harmonieux, une expérience sensorielle qui laisse une empreinte durable en bouche.
Un trésor gustatif !
Après avoir dégusté ces deux nouvelles références, il est impossible de ne pas être enchanté par la qualité et la finesse de ces thés. Le Karigane séduit par sa douceur et sa fraîcheur, avec une complexité aromatique qui le rend irrésistible. C’est un thé qui apaise l’esprit tout en éveillant les sens, parfait pour ceux qui recherchent une boisson délicate mais riche en saveurs.
Quant à l’Oolong Bleu, il a été une révélation. Sa rondeur en bouche et ses arômes floraux intenses font de chaque tasse une véritable expérience. La finesse de son oxydation met en valeur des saveurs complexes, sans jamais être agressif ou trop amer. Ce thé est une caresse pour le palais, un trésor qui mérite d’être savouré avec attention !