Гликемический индекс (ГИ) — это показатель, который отражает скорость повышения уровня глюкозы в крови после употребления определенного продукта. Чем выше ГИ, тем быстрее углеводы усваиваются и попадают в кровь, вызывая резкий скачок сахара. Продукты с низким ГИ, напротив, усваиваются медленнее, обеспечивая постепенное и стабильное поступление энергии. Для спортсменов понимание гликемического индекса имеет огромное значение. Во […]
