В последние годы наблюдается тенденция к употреблению мяса с неполной прожаркой, включая стейки, бифштексы, котлеты, а также блюд из сырой рыбы, однако такой подход к гастрономии не всегда является безопасным. Об этом в разговоре с рассказал преподаватель кафедры хирургии медицинского факультета Государственного университета просвещения Александр Умнов, передает Sports.kz со ссылкой на Lenta.ru.
