В Брянской области лучшей признана столовая в школе № 1 города Суража
Подведены итоги регионального этапа всероссийского конкурса «Лучшая столовая школы» в 2021 году. Победителем стала школа № 1 в Сураже.
В конкурсе принимали участие школьные столовые городов и сел.
Как рассказала суражская газета «Восход», все столовые, участвовавшие в конкурсе, представляли портфолио, примерное двухнедельное меню, фотографии блюд, пищеблоков и обеденных залов, а также три блюда. Кушанья оценивались по разным показателям, в том числе, по микробиологическим, по пищевой и энергетической ценностям, разнообразию используемых продуктов, сочетаемости гарниров и соусов, оригинальности используемой технологии. Кроме этого, работники столовых подготовили презентации «Тематический стол».
В столовой школы №1 Суража трудятся настоящие профессионалы, сообщает газета. Много лет посвятила этой работе заведующая столовой Вера Милехина, с ней работают повар Наталья Макарова и помощник повара Светлана Зык. У них есть и добросовестные помощники – кухрабочие Алена Макарова и Наталья Смолянская. Эта команда ежедневно кормит 598 мальчишек и девчонок. Более пяти раз в день эти женщины накрывают столы блюдами. Стоит отметить, что действия каждого специалиста отточены до автоматизма.
На федеральном этапе брянские школьные столовые не попали в призеры и лауреата. Лучшая столовая городской школы находится, как выяснилось, в лицее № 4 Рузаевки, что в Республике Мордовии.
В Брянской области почти все выпускники получили зачет за итоговое сочинение.