Акваторию Азовского моря и Таганрогского залива активно осваивает новый вид двустворчатых моллюсков — скафарки. По данным Минсельхозпрода Ростовской области, этот вид обладает вкусовыми качествами и уже признан перспективным сырьем для пищевой промышленности. По информации Азово-Черноморского территориального управления, на 2026 год уже утвержден рекомендуемый объем вылова в размере около 3 тысяч тонн. Ученые уверены, что адаптация нового вида к изменившимся условиям моря откроет новые возможности для рыбной отрасли региона. Распространение скафарки специалисты связывают с рекордным повышением солености Азовского моря.
