Сергей Жвачкин купил домой сметану и мацони молчановского производства
Губернатор Томской области Сергей Жвачкин в ходе рабочей поездки в Молчаново побывал в цехе переработки молока сельскохозяйственного потребительского перерабатывающего кооператива «Монастырский».
Как сообщили НИА Томск в пресс-службе областной администрации, цех переработки молока председатель кооператива Грачья Тмоян открыл год назад. Глава региона не только осмотрел цех, но и, попробовав произведенные здесь сметану и мацони, купил продукты домой. председатель кооператива рассказал Сергею Жвачкину о планах начать производство адыгейского сыра и сыра-косички.
Увиденным и попробованным губернатор Сергей Жвачкин остался доволен, однако выразил сожаление своему заместителю Андрею Кнорру, что в могочинском магазине «Север» сегодня утром он продукции «Монастырского» не видел.
«Алтайское молоко тоже, конечно, неплохое, но молчановское нам ближе, — сказал губернатор Томской области Сергей Жвачкин. — Давайте, наращивайте поставки».
Сегодня молчановские молочники (вместе с руководителем их тут четверо) производят уже 600 кг сырого молока в сутки (перерабатывая в том числе сырье из собственного хозяйства), а также сметану, творог и масло. Готовую продукцию поставляют в школы и детсады района, а также продают не только в молчановских магазинах, но и в соседнем Кривошеинском районе.
В 2018 году кооператив произвел 308 центнеров молока, 217 центнеров молочной продукции и 3,1 центнера сливочного масла. А за первое полугодие 2019-го производство молока превысило 160 центнеров, молочных продуктов — 178 центнеров, масла — 2,5 центнера.
Подобных результатов и позитивной динамики «Монастырский» не достиг бы без государственного гранта в 4,2 млн рублей, а также 2,8 млн рублей вложенных собственных средств. На эти 7 млн кооператоры смогли реконструировать здание под цех на центральной молчановской улице Димитрова, купить и смонтировать оборудование для переработки молока. Сегодня тут есть маслобойка, пастеризатор с сепаратором, холодильное оборудование, творожная ванна, упаковочная машина.