ВИДЕОУРОКИ ПИЦЦА-МАСТЕРСТВА. РИМСКОЕ ТЕСТО ПАЛА
Начинаем показ видеоуроков итальянских мастеров по приготовлению пиццы на основе продукции бренда 5 Stagioni. Сегодня рассмотрим вариант приготовления пиццы на основе теста пала, приготовленной из смеси Ciabatta Romana. Представляю большую пиццу (пицца метр), внутренний вариант. Интересен для компаний и семейных посиделок. Тесто вы уже знаете как делать двухэтапным способом (бига, тесто). А в этом уроке обратите особое внимание на работу с липким тестом, добавление сыра маскарпоне, украшение, нарезку и подачу.
Поставщик продукции бренда 5 Stagioni компания Меридиан, https://meridian-llc.ru/