Красногорцам на заметку: врач-эндокринолог раскрыла лучший рецепт окрошки

Окрошка – самый известный летний суп. Готовят его все по-разному: кто-то на квасе, кто-то – на кефире, да и в остальных ингредиентах  вкусовые предпочтения разные. Медицинскими фактами про любимый многими суп делится врач-эндокринолог.

Итак, колбасу лучше поменять на мясо. В полуфабрикате много соли и жира, а вот в отварном или запеченном мясе его гораздо меньше.

Картофель — отлично подходит. Оставляем всё, как есть, но не добавляем слишком много.

Яйца — хороший источник белка, но помните, что норма на взрослого человека — не больше двух в день.

Чем больше огурцов и редиски, тем лучше. Не лишним будет добавить и молодую зелень.

Чем заправить блюдо: квасом, кефиром или минералкой? В квасе содержится большое количество сахара, поэтому лучше использовать за кефир или минералку. Если делаете сухую версию — добавьте сметану жирностью 15-20%.