Отдыхаем как шейхи в Шарм-эль-Шейхе: Погружаемся в мир египетского стрит-фуда

Отвлечемся от привычного рациона и окунемся в мир уличной еды, чтобы отведать настоящую египетскую кухню. Издание Турпром и обозреватель Яна Вараксина предлагают гастрономическое приключение для российских туристов, начинающееся не за столиком отеля, а на колоритных улицах Шарм-эль-Шейха.

Одной из таких улиц, где можно найти множество аутентичных кафе и закусочных, является Наама-Бей. Именно здесь сосредоточено огромное количество заведений, предлагающих блюда национальной кухни на любой вкус и кошелек.

Наш выбор пал на небольшое, но очень популярное место – El Masrien Grill. Здесь готовят, пожалуй, лучший фалафель в городе, а также предлагают другие традиционные египетские блюда, такие как кошари и таамея.

Атмосфера в El Masrien Grill очень простая и непринужденная. Это место, где можно быстро и недорого перекусить, наблюдая за оживленной жизнью улицы. Заведение очень популярно среди местных жителей, что является хорошим знаком.

В меню El Masrien Grill основное внимание уделяется уличной еде: фалафель, кошари, таамея, шаурма и различные закуски. Все блюда готовятся из свежих ингредиентов и отличаются насыщенным вкусом.

Для дегустации мы выбрали:

1. Фалафель: Жареные шарики из нута, приправленные специями. Хрустящие снаружи и мягкие внутри. На вкус – пряные, с легкой кислинкой. (Внешний вид: Аппетитные, золотистые шарики).
2. Кошари: Смесь риса, макарон, чечевицы, нута, жареного лука и томатного соуса. Сытное и вкусное блюдо, которое является одним из самых популярных в Египте. (Внешний вид: Насыщенные цвета, ароматный пар).
3. Таамея: Египетский вариант фалафеля, приготовленный из бобов. Имеет более мягкий вкус, чем фалафель из нута. (Внешний вид: Зеленоватые шарики, посыпанные кунжутом).
4. Шаурма: Тонко нарезанное мясо (курица или говядина), обжаренное на вертеле и завернутое в лаваш с овощами и соусом. Сочная, ароматная и очень сытная. (Внешний вид: Аппетитный рулет с начинкой из мяса и овощей).
5. Египетский чай: Сладкий и ароматный напиток, который отлично утоляет жажду и согревает в прохладный вечер. (Внешний вид: Насыщенный цвет, подается в маленьких стаканчиках).

Советы от Турпрома:

• Стрит-фуд в Египте может быть достаточно острым, поэтому, если вы не уверены в своих силах, попросите приготовить блюдо с меньшим количеством специй.
• Обратите внимание на чистоту заведения и свежесть продуктов.
• Не бойтесь пробовать новые блюда и общаться с местными жителями – это отличный способ познакомиться с культурой Египта.