Отдыхаем как баи в Узбекистане: сладкий Ташкент – путешествие в мир восточных десертов
Завершаем наше гастрономическое приключение по Ташкенту с Турпром и Яной Вараксиной, посвященное российским туристам. Сегодня мы отправимся на улицы Юнус-Абад и Чиланзар, где можно найти множество кондитерских и кафе, предлагающих широкий выбор восточных сладостей.
Наш выбор пал на кондитерскую "Altyn Hilol Plaza", расположенную на улице Чиланзар. Это место славится своими вкусными и красивыми десертами, которые готовятся по традиционным рецептам с использованием только натуральных ингредиентов. Здесь можно найти все: от пахлавы и чак-чака до халвы и шербета.
В меню представлены также различные виды тортов, пирожных и печенья. Мы решили попробовать несколько самых популярных десертов и насладиться сладким завершением нашего путешествия.
Вот что мы заказали на двоих:
- Пахлава. Слоеное тесто, пропитанное медовым сиропом и посыпанное орехами. Сладкая, ароматная и очень вкусная. Визуально: аккуратные ромбики слоеного теста, щедро посыпанные измельченными фисташками. На вкус: хрустящее тесто, обильно пропитанное сладким медовым сиропом, с насыщенным ореховым вкусом.
- Чак-чак. Жареные кусочки теста, залитые медовым сиропом и скрепленные вместе в виде горки.
- Халва с фисташками. Нежная и ароматная халва, приготовленная из сахара, муки, орехов и фисташек.
- Нават. Кристаллизованные сахарные леденцы на палочке, которые часто подают к чаю.
- Зеленый чай с лимоном. Идеальный напиток для сопровождения восточных сладостей.
Совет от Турпрома: Восточные сладости очень сладкие, поэтому их лучше есть в небольших количествах и запивать чаем или кофе.