Из Колумбии в Гришино на чай
Меня зовут Себастьян Пулидо, я родом из Боготы, Колумбия и мне 19 лет. Поездка в Гришино стала одним из наиболее особенных событий в моей жизни. Это очень гармоничное и красивое место. Я родился за тысячи километров, но всё же чувствую себя здесь как дома. Уверен, что вернусь сюда когда-нибудь снова, и надеюсь что скоро. Гришино едино со своими людьми. Вкратце постараюсь рассказать вам, что это за место такое - Гришино. (пер.с испанского)
Далее рассказ Себастьяна, я буду разбавлять некоторыми дополнениями и комментариями.
Гришино - деревня в России, на северо-востоке Ленинградской области.
Прямо перед деревней течёт река Важинка, и чтобы попасть в экопоселение вам необходимо переплыть её.
В Гришино возрождается старинная традиция русского чая – Иван-чая (Капорский чай)
День в Гришино проходит ни слишком быстро, ни слишком медленно.
Вы проживаете каждое мгновение, зная, что этот момент, выполняет свое предназначение.
Работа с чаем является главным в Гришино. Растения всегда готовы для сбора и обработки.
Для меня было интересным опытом самому участвовать в этом процессе.
Иван-чай может иметь совершенно разный вкус в зависимости от тонкостей технологии приготовления.
В процессе ферментации Иван-чай приобретает оригинальный, ярко выраженный вкус, цвет и аромат.
Когда-то Иван-чай экспортировался в Европу тысячами пудов и был знаменит как Китайский шёлк и Персидские ковры.
Гришинцы задались целью возродить традицию приготовления старинного русского напитка.
Кругом царит спокойствие. Люди неспешно перемещаются между домами, наслаждаясь прекрасной гришинской рутиной.
Тут сложился свой распорядок дня, есть время для работы и время тишины.
Баба Люба присматривает за православной церковью Николы, построенной ещё в 16 веке.
Периодически гришинцы проводят фестивали и семинары по народной культуре.
Также проходят мастерклассы по ремёслам, травам и оздоровительным практикам.
Приезжают волонтёры, частенько даже с маленькими детьми.
Последнее время фестиваль Русского Чая разросся, и было решено задействовать также соседнюю деревню Согиницы.
Есть волонтёры приезжающие сюда и более десятка лет.
Desde la mañana el entorno se siente pulsar, emitiendo un llamado. (так поэтично, что не могу адекватно перевести)
На кухне вам всегда предложат чай и булочки. Правда сейчас тут ведётся подготовка к фестивалю.
Пища в Гришино готовится преимущественно вегитарианская.
И обязательно с хорошими мыслями и добрыми намерениями.
Время еды это ещё одна возможность рассказать друг другу о том как прошел день
Поделиться впечатлениями, да и просто посмеяться.
Пироги для фестиваля пекут в русской печи на дровах.
Гости фестиваля вряд ли заметят сколько сил вложено в подготовку праздника.
Анонс праздника уже публикуют масс-медиа ближайшего городка.
Старинная церковь в Согиницах - памятник архитектуры и находится под охраной государства.
Баба Люба следит не только за храмом, но и вообще за тем что происходит вокруг.
Вот и готовы ворота на фестиваль, последний штрих и начнётся праздник.
Натурпродукт по старинным рецептам, морс и различные квасы.
Себастьян и полевая кухня.
Мне рассказывали, что одежда тоже шьётся вручную.
Приезжих с гришинцами сразу же объединил хоровод.
Кузнец - один из элементов фестиваля, можно посмотреть или самому попробовать что-то выковать.
На поляне весь день проводились различные мастерклассы.
И конечно же танцы.
Огромный плюс в том, что дети тут играют на улице, а не на игровых приставках.
Живя в Гришино можно постоянно находиться в кругу своей семьи.
Это место для того, чтобы освободить свой ум, думать и созерцать.
Или не думать совершенно ни о чём и просто жить с ритмом природы.
В Гришино каждый сможет почувствовать себя как дома.
