От дойки до сыра: как в Туле прошла выставка коз. Фото

6 августа в торговом центре «Макси» в Туле состоялась первая Всероссийская специализированная выставка молочного козоводства.

Специалисты из 12 хозяйств Волгограда, Тамбова, Московской и Тульской области представили поголовье нубийских, зааненских, альпийских и чешских молочных пород коз. От нашего региона выступили фермеры из Дубенского района, Новомосковска и Тулы.

На выставке также была представлена продукция – творог, молоко и сыры. Гости мероприятия могли их продегустировать и узнать секреты производства.

Прошла на выставке и конференция, где специалисты отрасли обсудили, как эффективнее выращивать молодняк, как подобрать оборудование для доения коз и приготовления сыров, поговорили об особенностях разведения коз нубийской породы, преимуществах использования заменителей молока для козлят.

Об этом пишет портал правительства Тульской области.