Москва оказалась лидером российского фудшеринга
Москва, Тульская область и Санкт-Петербург стали лидерами по социальному эффекту от фудшеринга за последние три года. Кроме того, в первую десятку вошли Калужская, Воронежская, Владимирская, Челябинская, Московская, Ростовская и Липецкая области.
Рейтинг составлен на основе данных благотворительного фонда «Банк еды «Русь» — первой фудшеринговой организации и самого крупного банка продовольствия в России. По данным РАЭК , около 90% фудшеринга в стране обеспечивает банк еды «Русь».
Еда для бедных
Фудшеринг — социально-экологическая технология перераспределения нереализованных бизнесом, но пригодных к употреблению продуктов питания и товаров первой необходимости. Компании-производители, аграрии, общепит и торговые сети бесплатно предоставляют банку еды «Русь» нереализованные продукты, а фонд передает нуждающимся: малоимущим многодетным семьям с детьми, инвалидам, одиноким пенсионерам, людям, оказавшимся в сложной жизненной ситуации. Так решается не только социальная задача, но экологическая: распределение продуктовых излишков снижает накопление пищевых отходов, что сокращает объем выбросов СО2 в атмосферу.
По данным Росстата за третий квартал 2022 года, в России ниже границы бедности живут более 15 млн человек. Зачастую они испытывают трудности с покупкой даже необходимых продуктов питания для полноценного рациона: у 16% россиян на еду уходит почти весь заработок.
Миллионы килограммов еды
Для составления рейтинга и выявления наиболее прогрессивных регионов, которые чаще остальных использовали преимущества технологии фудшеринга, был выбран период с начала 2020 года до конца 2022 года: эти три года связаны с серьезными социально-экономическими изменениями и ростом числа нуждающихся. В то же время отмечалось стремительное развитие фудшеринга и банка еды как институции.
Всего фудшеринг применялся в 2020-2022 годах в 58 регионах. Общий вес фудшеринговых отгрузок составил более 19,6 млн кг продуктов. За счет перераспределения этих продуктов банку еды удалось предотвратить выброс около 90 тыс. тонн СО2 в атмосферу.
С 2020 по 2022 год лидером по объему продуктовой помощи в рамках фудшеринга стала столица. Москвичи получили 3,9 млн кг продуктов на сумму более 655 млн рублей. В Тульской области общий вес продуктовых наборов составил более 2,2 млн кг, а стоимость превысила 434 млн рублей. Похожие данные в Санкт-Петербурге — 2,1 млн кг фудшеринговых отгрузок на сумму 427 млн рублей.
Банк еды «Русь» также выявил список товаров, которые чаще всего доноры передают нуждающимся благодаря фудшерингу. Лидерами стали молочная гастрономия, бакалейные товары и безалкогольные напитки. Помимо этого, в топ-10 товарных категорий вошли детское питание, кондитерские изделия, средства гигиены, фрукты, овощи, грибы и товары для животных.
Расширение фудшеринга
Созданный в 2012 году банк еды «Русь» начинал с промышленного фудшеринга, когда производители отправляли крупные партии товаров на благотворительность, затем среди доноров появился общепит. В 2022 году банк еды «Русь» запустил пилотный проект по розничному фудшерингу с торговыми сетями — совместно с Х5 Group и «Магнит». Сотрудники магазинов ежедневно отбирают качественные продукты с истекающими, но достаточными для употребления сроками годности и на безвозмездной основе через волонтеров банка еды «Русь» передают благополучателям.
В настоящий момент работают 15 банков еды в 17 регионах и обширная сеть партнерских организаций — деятельность фонда охватывает 60 регионов.
Ранее +1Платформа рассказывала о новом исследовании по решению проблемы нерационального использования продовольствия. По словам экспертов, технология поможет сократить объем пищевых отходов в России на 60%.
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен.