Главные новости Тулы
Тула
Июнь
2025
1 2 3 4 5 6 7 8 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

Красная — опасная: какие проблемы со здоровьем рискуют заработать любители клубники

Спелая клубника — единственный крупный конкурент черешне летом среди всего многообразия ягод. Она полезная, сочная и, как оказалось, потенциально опасная.

С какими страшными проблемами обращаются к врачам любители клубники? Что паразитологи нашли в спелых ягодах? Чем рискует тот, кто купил клубнику на стихийной ярмарке? Ответы на эти вопросы узнала программа Пятого канала «Страна советов».

Чем опасна ярко-красная клубника

Клубнику выращивают в Краснодарском крае. Удобрения, по словам работников тепличного хозяйства, используются только минеральные.

«Перлит и торф, они в принципе чистые, приходят к нам на предприятие и не нуждаются в каком-то скрупулезном уходе. Если говорить о плюсах этих удобрений, то они безвредны как для растения, так и для ягоды, так и для человека», — прокомментировал директор тепличного хозяйства Никита Рыбка.

Однако нередко чтобы вырастить красивую сладкую ягоду и защитить ее от вредителей, некоторые агрономы используют довольно опасные вещества.

«Это могут быть антибиотики, различные химикаты, которые препятствуют развитию сорняков в посадках клубники, пестицидов. Это, конечно, нитраты — удобрения, которые при определенных условиях превращаются в нитриты, представляют угрозу жизни и здоровью человека», — объяснил токсиколог Сергей Вострухов.

О большом количестве химикатов может говорить неестественно красный цвет клубники. Если съесть много таких ягод, можно получить не только отравление токсинами, но и аллергию.

«Самые распространенные признаки аллергии на клубнику — неприятные ощущения в полости рта в виде зуда, покалывания, жжения», — перечислила аллерголог-иммунолог Анна Максимова.

Сладкая клубника или с кислинкой — зависит, скорее, не от цвета, а от условий, в которых она росла. Например, чем больше солнечных лучей, тем ягода вкуснее. А вот обильный полив, наоборот, делает ее менее сахарной.

Впрочем, важно не только вырастить, но и сохранить урожай. Причем сделать это можно без использования химикатов.

«Собрав летом ягоду в теплице, где летом жара до 50 градусов тепла, ее нужно остудить», — сказал директор тепличного хозяйства.

Причем, делать это нужно постепенно. Сначала сорванная клубника «отдыхает» при комнатной температуре и только потом отправляется в холодильную камеру, выставленную на минус четыре градуса. А уже оттуда сладкий товар разъезжается по торговым сетям и рынкам.

Продавцы нередко обманывают. Что они говорят покупателям, проверили сотрудники программы.

— А клубника у вас по какой стоимости?

— Вот килограмм 350 есть, два лотка — 500 рублей, один лоток — 300.

— А почему она по стоимости отличается? Это от чего зависит?

— Это азербайджанская, это крымская, а эта — греческая. Поэтому разница в цене.

ЗК: Не зря же говорят, что в Греции все есть. Даже клубника как с картинки! Правда, в Роспотребнадзоре ушлым предпринимателям не очень-то верят.

«Вас обманули. С 2014 года ввоз плодоовощной продукции из стран Евросоюза у нас запрещен, и поэтому никак греческой клубники у нас с вами быть не может», — предостерегла начальник отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Московской области Надежда Раева.

Поэтому не стоит брать ягоды в несанкционированных точках торговли у частных лиц. При покупке клубники в магазине покупатель имеет право попросить у продавца декларацию о соответствии, в которой должно быть указано, где выращена и из какой страны привезена ягода.

Какие паразиты живут на клубнике

После взгляда на пойманных в клубнике «жителей» точно пропадет всякий аппетит. Красивая и съедобная на первый взгляд ягода под микроскопом оказывается усыпана мелкими жучками. А если посмотреть в разрезе, можно увидеть как внутри клубники тоже шевелится жизнь.

Какова вероятность съесть вместе с клубникой червей? Специально для программы профессор кафедры медицинской паразитологии и вирусологии Сеченовского университета Евгений Морозов провел эксперимент.

Он исследовал клубнику из Серпуховского и Чеховского районов Подмосковья, а также из Тульской области.

Каждую ягоду по очереди поместили на пару часов в дистиллированную воду. А затем проверили, что осталось в жидкости.

Первая и вторая пробы — абсолютно чистые. А вот в клубнике из Тульской области обнаружены паразиты.

«Мы нашли яйца аскарид. Вы можете видеть их на экране ноутбука. Из каждого яйца получается одна взрослая особь. Вы видите в одном поле зрения сразу семь яиц. Можно себе представить, сколько их было на этой клубнике», — сказал профессор кафедры медицинской паразитологии и вирусологии Сеченовского университета Евгений Морозов.

Что такое аскариды и чем они опасны

Аскариды — это достаточно крупные паразиты. Они отбирают питательные вещества у своего хозяина.

Аскариды растут и размножаются в кишечнике, вызывая аскаридоз, который в свою очередь может спровоцировать менингизм — синдром раздражения головного и спинного мозга. Многие его симптомы совпадают с проявлениями классического менингита: головные боли, рвота, светобоязнь, нарушение дыхания.

«К нам часто приходят пациенты, неся вот так вот в пробирочке аскориду, показывают и говорят: «Доктор, смотрите, что из меня вышло», — прокомментировал Морозов.

Самцы могут достигать в длину 25 сантиметров при толщине до четырех миллиметров. Самки еще крупнее — до 40 сантиметров, толщиной до шести миллиметров.

«Вот это у нас взрослая аскарида, самка. Это, соответственно, аскарида, самец», — показал он.

Важное уточнение: яйца аскарид попадают на клубнику вместе с землей. Если клубнику промыть, она станет абсолютно чистой. Никаких полчищ жуков и личинок не будет.

«Внутри клубники никаких жучков, никаких червячков быть не может. Как бы это ни описывалось в интернете в красках и какие бы видеоролики ни показывались, мы ничего опасного для человека внутри клубники найти не можем», — заверил профессор.

Чтобы на клубнике не остались яйца паразитов, нужно несколько минут подержать ягоду в растворе соли, соды или разбавленном уксусе. А затем тщательно промыть обязательно под проточной водой.

Рецепт клубничного десерта Трайфл

Сама по себе клубника весьма полезна. В ее составе содержатся кальций, цинк и пектин. А еще из спелых ягод можно приготовить оригинальный десерт — трайфлы.

Это мини-тортики в стаканчиках. В переводе с английского «трайфл» означает «пустяк». Такой десерт готовится быстро и просто. Главное, знать правильный хороший рецепт.

Кондитер Татьяна Громова знает, как лучше всего подчеркнуть вкус клубники.

Ингредиенты:

  • Клубника — 300 граммов;
  • Печенье Савоярди «дамские пальчики» — 10-12 штук;
  • Творожный сыр — 500 граммов;
  • Сливки — 400 граммов;
  • Крахмал — 5 граммов;
  • Сахар — 40 граммов;
  • Сахарная пудра — 20 граммов.

Рецепт десера Клубничный трайфл:

Сливки нужно предварительно охладить.

Клубнику промыть и измельчить в блендере до густого мусса. Добавить сахар, кукурузный крахмал и тщательно перемешать.

В другой емкости смешать сливки, сахарную пудру и сливочный сыр. Взбить все до однородной массы. Должен получиться воздушный крем-чиз.

Выставить в ряд стаканчики и приступить к сбору десерта.

«На дно мы будем укладывать печенье Савоярди. Поливать нашим потрясающим клубничным соусом. Дальше у нас будет идти крем. И потом мы будем повторять еще раз все это», — объяснила кондитер.

Соус должен пропитать печенье и сделать его нежным. Готовые мини-тортики украсить нарезанной клубникой и на полчаса отправить в холодильник.




Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus




ГК «ДИАКОН» повысила квалификацию 24 инженеров сервисных центров по работе с оборудованием для лабораторной диагностики

В депо «Карасук» расширен перечень видов ремонта локомотивов «Ермак»

В депо «Карасук» расширен перечень видов ремонта локомотивов «Ермак»

Создание ИИ клипа. Создание клипа с помощью нейросети.


‘This club is addicted…’ – Tottenham fans all say the same thing after controversial Ange Postecoglou sacking

‘I don’t believe that this move was for The Takeover’: Teofimo talks turning down Haney fight

How China’s embrace of rare earth export controls is hitting the global car industry

Chelsea ‘offer Robert Sanchez and Kiernan Dewsbury-Hall’ in player-plus-cash deal for West Ham star Mohammed Kudus


Свердловчанин угрожал зарезать сожительницу на глазах у полицейских

"Сказка о царе Салтане" покорила города России!

Как часто необходимо сдавать медицинские анализы?

НПС начинает реконструкцию моста в Дмитрове


The CTF shooter is making a comeback thanks to the manager and lead singer of Imagine Dragons, who 'grew up playing capture the flag in the woods at night with flashlights'

The Jurassic World Evolution 3 trailer disappointingly doesn't show anyone being bitten in half by a T-Rex, but it does have Jeff Goldblum's dulcet tones and a release date

Wildgate, the match-based Sea of Thieves in space from Mike Morhaime's new game company, launches this July

Leaving Fallen London: How Failbetter Games spent several years growing hope and ‘discovering the art of the possible’ in their new eldritch farming sim



За май в Туле подешевело вторичное жилье

Тульский вуз вошел в рейтинг с самыми высокими зарплатами IT-выпускников

В Туле прошла передача эстафеты огня Памяти из Мурманска

В Туле прошел первый в истории города выпускной вечер детских школ искусств




«Козу придётся оставить дома». Как добраться до Крыма на поезде без нарушений?

Сильные дожди, грозы и ветер накроют четыре округа России

Владимир Рогов: Этой ночью ПВО России перехвачено и уничтожено 174 вражеских БпЛА самолётного типа над Брянской, Ростовской, Саратовской, Воронежской, Калужской, Курской, Орловской, Рязанской, Тульской, Белгородской...

Судебные приставы на 20 суток опечатали пекарню в Новомосковске


За три дня на дорогах Тульской области поймали 35 пьяных водителей

Губернатор Миляев рассмотрел обращения жителей Тулы и области

Тулякам рассказали о новых функциях робота МФЦ

Стала известна дата судебного заседания по делу Члена ЦК КПРФ Дубовенко


Джокович предположил, что это его финальный матч на "Ролан Гаррос"

Соболенко расплакалась после финала «Ролан Гаррос»

Андреева заняла пятое место в зачёте чемпионской гонки WTA

Теннисистка Сизикова и баскетболист «Самары» Кулагин поженились


Тулякам рассказали о новых функциях робота МФЦ

Губернатор Миляев рассмотрел обращения жителей Тулы и области

В Тульской области обсудили меры сокращения дебиторской задолженности региона

Марко Николич выкупил свой контракт у ЦСКА за 600 тысяч евро


Музыкальные новости

Петр Дранга представит свою версию оперы «Мандрагора» Петра Чайковского

Приговор с госпитализацией // Строителю назначили условный срок, пока он находился в больнице

Концерт академического хора пройдет в районе Ивановское

В центре Екатеринбурга тысячи человек собрались, чтобы спеть с Дианой Арбениной



Сильные дожди, грозы и ветер накроют четыре округа России

В Центральном парке Тулы стартовал джазовый фестиваль

Пока вы спали:. Силы ПВО нейтрализовали девять БПЛА, атаковавших Московский регион

Силы ПВО сбили 61 беспилотник над российскими регионами в период с 23:00 мск 7 июня до 7:30 8 июня, сообщили в Минобороны РФ


Сергей Собянин: ПВО уничтожило беспилотник на подлете к Москве

Женский "Зенит" во второй раз за всю историю клуба стал обладателем Суперкубка России

Шаман и Екатерина Мизулина, Филипп Киркоров (сразу после госпитализации), беременная Александра Трусова и другие посетили премию Муз-ТВ

Приговор с госпитализацией // Строителю назначили условный срок, пока он находился в больнице


Сегодня в Туле пройдет первое заседание по делу Дубовенко

Тула станет одной из точек автопробега «Дорогами Победы. Города-Герои»

Сколько людей пострадало в Тульской области из-за выезда водителей на встречную полосу

За три дня на дорогах Тульской области поймали 35 пьяных водителей


Путин призвал расширять международное продвижение российских спортивных мероприятий

Путин заявил о намерении России и БРИКС создать систему равноправного сотрудничества

Песков отметил, что Орбан всегда поддерживал и продолжает выступать за диалог

Путин подчеркнул, что Россия продолжает защищать принципы суверенного развития


Роспотребнадзор опроверг информацию о возникновении нового штамма коронавируса

РЖД планируют восстановить прямое сообщение между Москвой и Пхеньяном

Роспотребнадзор опроверг наличие нового штамма коронавируса в России

Роспотребнадзор опроверг наличие нового штамма коронавируса в России



Что Москва знает, а Берлин скрывает: Сергей Лавров раскрыл тайны "дела Навального*"

Что Москва знает, а Берлин скрывает: Сергей Лавров раскрыл тайны "дела Навального*"


Названы животные с самой большой вероятностью перегрева

«Абилимпикс»: как туляки с ограниченными возможностями здоровья могут заявить о себе

Туляки смогут удаленно следить за состоянием родственников в реанимации

Продавцы, повара и врачи оказались в числе самых дефицитных профессий в Туле в мае


Зеленский: США передали на Ближний Восток тысячи ракет, предназначенных ВСУ

Почему Киев до сих пор не забрал тела своих военных: жадность Зеленского перешла все границы

Губернатор Севастополя прокомментировал отказ Киева от тел погибших

В Киеве требуют отставки Зеленского после отказа забирать тела солдат


Ветераны «Химика» разгромили «Меч», «Арсенал» и «Щёкино» сыграли вничью

Тульские авиамоделисты завоевали медали на соревнованиях в Рязани

В Тульской области состоялся I тур открытого первенства по тэг-регби

Тульский вратарь помог юношеской сборной России одолеть таджиков


Накануне игры с Россией Лукашенко попросил белорусских футболистов о ярких победах

Лукашенко отплатит Си Цзиньпину за «халявный» стадион прижизненным памятником в Минске

Лукашенко обозначил пять ключевых сфер совместной работы с Калининградской областью

Минск готов поставлять продовольствие в Калининградский регион



Сергей Собянин. Главное за день

Курский губернатор Хинштейн прибыл с рабочим визитом в Тульскую область

Собянин: Крупный образовательный комплекс будет построен в районе Внуково

Сергей Собянин рассказал, как прошла первая неделя «Лета в Москве»


В Новомосковске загорелся химкомбинат «Азот» после атаки БПЛА

"Марафон зелёных дел" стартовал в Тульской области

Волонтеры очистили берег реки в Суворовском районе в рамках "Марафона зелёных дел"

В Суворовском районе оштрафовали рыбака за незаконный лов сетями


Масштабный этнокультурный фестиваль пройдет на ВДНХ 15 июня

В Туле на проспекте Ленина произошло тройное ДТП

Тулякам рассказали о новых функциях робота МФЦ

Владельцы «Смешариков» подали в суд на тульскую компанию


Индексация ЖКХ: тарифы в Архангельской области вырастут на 20% с июля

В НАО "откат" чиновникам закончился задержанием всех фигурантов

Владимир Ефимов: На платформе «Звенигородской» завершили монолитные работы

Тарифы ЖКХ проиндексируют в России с 1 июля


Погода на 8 июня 2025 года в Крыму и Севастополе: воздух прогреется до 33 градусов

В Севастополе подвели итоги работы IX Всероссийского фестиваля театрального искусства для детей «Сказочное королевство»

В 1917 году уже практически победившая в Великой (Первой мировой) войне Российская Империя потерпела крушение

Два подозрительных предмета за день обнаружили под днищами авто в Москве


Александр Шмаров: «Арсенал-2» поработает над завершением атак

Марко Николич выкупил свой контракт у ЦСКА за 600 тысяч евро

Губернатор Миляев рассмотрел обращения жителей Тулы и области

В Туле на проспекте Ленина произошло тройное ДТП












Спорт в Тульской области

Новости спорта


Новости тенниса
ATP

Медведев занял 11-е место в обновлённом рейтинге ATP






Марко Николич выкупил свой контракт у ЦСКА за 600 тысяч евро

Александр Шмаров: «Арсенал-2» поработает над завершением атак

Стала известна дата судебного заседания по делу Члена ЦК КПРФ Дубовенко

Владельцы «Смешариков» подали в суд на тульскую компанию