Какое лето без клубники? Это одно из самых популярных сезонных лакомств, и уже в мае прилавки рынков и магазинов начинают заполняться ароматной ягодой. Вот только при покупке и после надо быть осторожнее. Врач предупредил о неприятном сюрпризе в клубнике: там могут скрываться яйца паразитов. Попадая в организм человека, незваные "гости" вырастают там в длину до 40 сантиметров!
Вкусная спелая клубника летом часто оказывается у нас на столе. Не все имеют возможность вырастить сладкие ягоды на собственном участке или даче. Большинство довольствуется покупной клубникой.
Тут важно знать, что этот продукт может быть опасен для здоровья. Недобросовестные фермеры чересчур щедро поливают клубнику удобрениями. Выше урожай - больше прибыль. Но в итоге в ягодах копятся вредные вещества.
Удобрения при определённых условиях превращаются в нитриты, которые представляют угрозу жизни и здоровью человека,
- говорит токсиколог Сергей Вострухов в интервью "Пятому каналу".
Кроме того, кусты клубники часто обрабатывают антибиотиками, пестицидами и гербицидами. Стоит воздержаться от покупки, если у ягод неестественно яркий цвет, - это явный признак чересчур рьяного применения на них "химии".
Такие ягоды могут вызвать не только отравление, но и мощную аллергическую реакцию. Проявляется она крапивницей, сыпью на теле, а также зудом и жжением во рту.
Стоит внимательно расспросить, откуда привезли коробки с аппетитной ягодой. Если продавец говорит, что из Греции, это повод насторожиться. Торговец совершенно точно врёт.
Начальник отдела надзора по гигиене питания Роспотребнадзора по Московской области Надежда Раева напомнила, что с 2014 года ввоз клубники из стран Евросоюза запрещён. Потому не стесняйтесь требовать у торговцев декларацию о соответствии, где будет указано происхождение товара.
И не забывайте хорошо промыть купленные ягоды! В них может скрываться неожиданная, но грозная опасность. Профессор кафедры медицинской паразитологии и вирусологии Сеченовского университета Евгений Морозов провёл эксперимент - он изучал клубнику, собранную в разных регионах страны.
И вот итог: в клубнике из Тульской области нашлись яйца опасных паразитов - аскарид. Эти черви с удовольствием поселятся в человеке. Заражение протекает часто тяжело, вызывая симптомы, похожие на менингит. Аскарида вырастает до 40 см. Едва ли кто-то захочет поселить в себе такого "гостя"…
На ягоды яйца паразитов попадают с землёй. Так что купленную клубнику знающие люди советуют сперва вымочить в ёмкости с солёной водой. Подойдёт также содовый или уксусный растворы.
После этого ягоды надо хорошо обмыть под проточной водой. И только после этого есть.
