В социальных учреждениях Тверской области обнаружены опасные продукты

Тверской Россельхознадзор проверил социальные учреждения Кувшинова, Андреаполя, Максатихи, Осташкова и Весьегонского района. В отобранных пробах обнаружены опасные бактерии и компоненты.

Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям в рамках государственного задания, утвержденного Приказом МСХ РСХН № 1915 от 20.12.2022, на постоянной основе проводит мониторинг пищевой продукции, поступающей в социально значимые учреждения Тверской области. Отобранные пробы пищевой продукции отправляются на исследования в Тверской филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ». По результатам лабораторных исследований установлено, что в пробе, отобранной в социальном учреждении города Кувшиново, субпродукты цыпленка-бройлера печень «Благояр», производства ООО «Токаревская птицефабрика» (Тамбовская область) обнаружены Listeria monocytogenes, salmonella. Такое же нарушение выявлено в пробе полуфабрикатов из мяса цыплят-бройлеров натуральных Бедро замороженное производства ООО «Магнитогорский» (Челябинская обл.), отобранной в социальном учреждении в Весьегонском р-не. В пробе масла Традиционное сладко-сливочное несоленое 82,5 % производства ООО «Вавилон» (Ивановская обл.), отобранной в социальном учреждении города Андреаполь, обнаружена фальсификация жировой фазы масла и масляной пасты из коровьего молока жирами немолочного происхождения. В пробе сыра полутвердого «Российский» с м.д.ж. в сух. в-ве 50 % производства ООО «Горизонт»  (Брянская обл.), отобранной в социальном учреждении пгт Максатихи, обнаружены растительные масла и жиры на растительной основе, а именно «бета-ситостерин», «кампестерин», «стигмастерин». В пробе творога с м.д.ж. 9 % производства ОАО «Бологовский молочный завод» (Тверская область), отобранной в социальном учреждении города Осташкова, обнаружены дрожжи более 1,5*103 КОЕ (норматив не более 100). Вышеописанные выявления являются нарушением требований технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от  9 октября 2013 г. № 67, технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880, технического регламента Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки». Управлением Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям в адреса производителей, владельцев и поставщиков фальсифицированной продукции направлены информационные письма о необходимости принять срочные меры в рамках действующего законодательства Российской Федерации по изъятию из оборота некачественных  и небезопасных пищевых продуктов. Производителю Тверской области объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.