В Тверской области выявлена партия фальсифицированного творога

Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям сообщает о выявлении крупной партии фальсифицированной молочной продукции, поступившей на территорию региона. В феврале 2026 года в рамках государственного задания, утвержденного Приказом МСХ РСХН № 1698 от 23.12.2025, инспектором отдела государственного внутреннего ветеринарного надзора была проведена плановая проверка и отбор проб пищевой продукции в одном из социальных объектов Торжокского района Тверской области. Отобранные образцы были направлены для исследования в Тверскую испытательную лабораторию ФГБУ «ВНИИЗЖ» (подведомственное учреждение Россельхознадзора). Экспертиза выявила нарушения в пробе творога массовой долей жира 8%, произведенного 26.01.2026 ООО «Белая берёза» (Нижегородская область) по ГОСТ 31453-2013. Установлено несоответствие по показателям сорбиновая кислота и ее соли, жирно-кислотный состав, обнаружены растительные масла и жиры на растительной основе, а именно: «бета-ситостерин», «кампестерин», «стигмастерин». Это является фальсификацией молочной продукции жирами немолочного происхождения. Вышеописанные выявления являются нарушением требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. № 67, Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880. При анализе компонента «Меркурий» ФГИС «ВетИС» установлено, что выявленная фальсифицированная партия творога, производства ООО «Белая береза», поступила в адрес 11 хозяйствующих субъектов Тверской области. Управлением Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям в адреса производителя, владельцев и поставщиков фальсифицированной продукции направлены информационные письма о необходимости принять срочные меры в рамках действующего законодательства Российской Федерации по изъятию фальсифицированной партии творога из оборота. Также информация направлена в Управление Роспотребнадзора по Тверской области для принятия мер в рамках компетенции.