Эксперты Росконтроля назвали самое безопасное сливочное масло - 0% "пальмы"

Падение доходов и рост цен заставили многих покупателей искать дешевле, не задумываясь, что скрывается за яркой упаковкой. Однако сливочное масло — один из самых подделываемых продуктов в России, и погоня за низкой ценой далеко не безобидна.

Как подтверждают специалисты Росконтроля, на рынке до сих пор немало образцов с заменителями молочного жира — от растительных до животного происхождения. Эти добавки резко снижают питательную ценность и могут навредить здоровью, ведь трансжиры и фальсификаты влияют на обмен веществ и сердце.

Что показала новая проверка

На последних испытаниях эксперты исследовали 23 образца масла с жирностью 82,5 % — именно такую жирность должно иметь натуральное сливочное масло по ГОСТу (Википедия). Проверялись не только крупные бренды, но и продукция региональных и «эконом»-производителей.

Результаты оказались тревожными: в 13 из 23 образцов обнаружены растительные жиры, чаще всего – пальмовые и кокосовые. Некоторые марки полностью состояли из немолочного жира, хотя на упаковке не было никаких указаний об этом.

Под подозрением оказались марки «Белорусские просторы», «Лав продукт», «Деревенская бурёнка», «Башкирское», «Молоко плюс» и ряд других. Они пополнили так называемый «Чёрный список Росконтроля» — каталог небезопасных товаров, публикуемый для защиты потребителя.

А что действительно безопасно?

8 брендов прошли проверку без нареканий. В их составе лаборатории не нашли ни растительных, ни животных посторонних жиров, все показатели соответствовали ГОСТу. Безопасными признаны:

• «Алтайская бурёнка» (ООО «Алтайская бурёнка»);
• «Экомилк» (ЗАО «Озерецкий молочный комбинат»);
• «Домик в деревне» (АО «ХК Ополье» по заказу «Вимм-Билль-Данн»);
• «Молочные узоры» (ООО «Ува-молоко»);
• «Фермерская коллекция» (ЗАО «Карачевмолпром»);
• Billa (ООО «7 Утра»);
• «Можайское» (завод стерилизованного молока «Можайский»);
• «Молоколамск» (Великолукский молочный комбинат).

Проверки подтвердили: эти масла изготовлены из чистых сливок, безопасны и соответствуют стандарту качества.

Что говорят эксперты Роскачества

По данным Роскачества, доля подделок на рынке снижается, особенно среди крупных производителей. Однако эксперты предупреждают: расслабляться рано. Даже добросовестное масло может быть испорчено из-за неправильного хранения в магазине — при перепадах температур оно теряет вкус и структуру.

Особое внимание стоит уделять жирности. Если на упаковке указано менее 82 %, перед вами, скорее всего, не настоящее сливочное масло, а спред или «масложировой продукт».

Эксперт Екатерина Волкова подчёркивает: «Главный индикатор качества — состав. В нём не должно быть растительных масел, консервантов и ароматизаторов. Только сливки и ничего больше».

Как выбрать настоящее масло

1. Читайте состав. В нём должно быть указано одно слово — «сливки».
2. Смотрите на жирность. Настоящее масло — от 82,5 %.
3. Проверяйте маркировку ГОСТ 32261-2013.
4. Остерегайтесь подозрительно низкой цены. Настоящее молоко — продукт дорогой; слишком дешёвое масло почти наверняка подделка.
5. Покупайте у надёжных ритейлеров. Избегайте стихийных точек продаж без контроля происхождения товара.

Итог

Сегодня на полках можно найти действительно безопасное сливочное масло — но только если знать, где искать. Проверенные бренды вроде «Экомилк» и «Можайское» демонстрируют, что натуральный продукт без «пальмы» всё ещё доступен потребителю.

Тем не менее, пока фальсификат встречается в каждом втором образце, внимательность остаётся лучшей защитой. Ведь настоящее масло — не просто вкус, а вопрос здоровья и доверия к производителю.

Источник: dzen.ru

Ранее мы писали:

• Лучший растворимый кофе по версии Росконтроля: беру 3 банки себе, маме и на работу - состав на высоте
• Такого масла берите по три бутылки: в Роскачестве озвучили лучшие марки подсолнечного масла

Читайте также:

• От аэрогриля до массажера: вы не поверите, что я нашла в «Чижике»!
• Если не сейчас, то никогда: Глоба предсказала неслыханный успех до 1 декабря одному из знаков
• Суперские макароны с соусом - жаль, что раньше не знала про этот рецепт. Быстро, бюджетно и невероятно вкусно
• В Европе мандариновые корки стоят дороже самого фрукта, а мы не жалеем и выкидываем: классно помогают в хозяйстве
• Зашла в Fix Price “на минутку”, а вышла с целым списком находок — смотрите, что привезли