Только в «Белоярских садах» планируется собрать в этом году почти 600 тонн яблок - в 1,5 раза больше, чем в прошлом. Как в хозяйстве активно работают над увеличением урожая и внедрением современных технологий – в материале ulpravda.ru. До 2022 года Ульяновскую область, если помните, сложно было назвать регионом, визитной карточкой которого значились яблоки. Но предприниматель Фёдор Иванов начал возрождать яблоневые сады в поселке Вислые Дубравы. И буквально за два года Ульяновская область уверенно вошла в число регионов с крупнейшими плодоводческими хозяйствами Поволжья. В самом начале деятельности «Белоярские сады» давали 100 тонн плодов, к 2023 году показатель вырос в четыре раза, достигнув 400 тонн. А к сентябрю текущего года в хозяйстве собрано и реализовано уже порядка 300 тонн яблок летних и осенних сортов. С учетом сбора плодов поздних осенних и зимних сортов объёмы сбора к концу года достигнут почти 600 тонн. В хозяйстве активно восстанавливаются заброшенные сады, создаются новые яблоневые кварталы. А это говорит о четкой стратегии дальнейшего развития. _________________________________ Справка: Яблоки в России относятся к основным видам выращиваемой продукции отечественного садоводства наряду с грушами и айвой. За последние годы наблюдается тенденция роста доли семечковых культур в структуре валового сбора плодов и ягод. Так, по данным Росстата, валовый сбор плодов яблони, груши и айвы по итогам 2023 года составил 2,89 млн тонн (в 2022 году - 2,87 млн тонн). Большая часть производства приходится на Кабардино-Балкарскую Республику (на регион приходится 25% производства), далее следует Краснодарский край (17%), а замыкает топ-3 по валовому сбору семечковых культур Республика Крым (6%). Далее идут (в порядке убывания объёма валового сбора): Республика Дагестан (4%), Воронежская область (4%), Ставропольский край (3%), Липецкая (3%), Московская (3%) и Белгородская области (2%). Большинство плодов яблони, груши и айвы собирается крупными сельскохозяйственными организациями (53% от валового сбора за 2023 год). 38% плодов собирают хозяйства населения. Остальные 9% приходятся на фермеров. _________________________________ «Сейчас самообеспечение фруктами и ягодами в России приближается к 50%. Процесс импортозамещения здесь сталкивается с объективными трудностями – потребители любят бананы, прочие тропические фрукты, а также цитрусовые. Но, конечно, локально выращенные фрукты и ягоды, как правило, содержат больше витаминов и клетчатки и менее калорийны. Это качественно другое потребление. Поэтому постепенный рост отечественного производства является здесь очень позитивным сигналом», - отмечает главный отраслевой аналитик Россельхозбанка Андрей Дальнов. В части импортозамещения велика роль садов интенсивного типа, поэтому финансовые организации активно поддерживают как закладку насаждений, так и строительство фруктохранилищ. Последние делают отрасль более привлекательной для бизнеса. Например, только РСХБ за время работы направил на поддержку плодово-ягодного направления почти 22 млрд рублей. «Мы развиваем не только плодоводческое направление, но и переработку, - рассказывает Фёдор Иванов, индивидуальный предприниматель, основатель бренда «Белоярские сады». – За последний год мы вышли на качественно новый уровень, вложились в разработку собственной торговой марки, расширяем географию поставок. Помимо регионального рынка сбыта заключены контракты с оптовыми покупателями из Самарской и Оренбургской областей: у нас закупают продукцию для переработки в соки и пюре, а также для производства выпечки в пекарнях. Также в этом году мы запустили своё производство: делаем пастилу, конфитюр и повидло. Планируем скоро открыть новый цех. Для хранения и переработки яблок и ягод имеются сушилки и морозильная камера на 260 тонн. А еще в планах - развивать агротуризм в наших краях. Благодаря обучению в «Школе фермера» в прошлом году я многое узнал в этой сфере и уже начал реализовывать часть моего бизнес-плана на практике». Общая площадь яблоневого сада в «Белоярских садах» сейчас составляет 80 гектаров. В 2023 году было высажено более 5000 низкорослых яблонь. При посадке используются как собственные из питомника, так и закупленные в Тамбовском НИИ имени Мичурина саженцы. Хозяйство предлагает также саженцы ягодных и фруктовых культур, адаптированных к поволжскому климату, включая редкие сорта, населению. Все саженцы имеют закрытую корневую систему, что обеспечивает хорошую приживаемость. Таким образом, сбор яблок в России не только демонстрирует стабильный рост, но и подтверждает важность семечковых культур для отечественного садоводства. Увеличение валового сбора, особенно в таких успешных проектах, как «Белоярские сады», свидетельствует о внедрении современных агротехнологий и повышении интереса к локальному производству. Поддержка перспективных проектов создаёт благоприятные условия для дальнейшего развития садоводства в России, что открывает новые горизонты для отечественных производителей и способствует укреплению аграрного сектора в целом. Фото предоставлено пресс-службой РСХБ
