«Воронежу еще далеко до звания гастрономической мекки»: Ресторатор Николай Шалыгин о премии Where to eat 2025
22 сентября был опубликован шорт-лист провинциальной премии Where to eat 2025 Центр. И если на прошлой неделе от Воронежа было представлено 24 заведения, то в топ-50 вошло целых три: Top Wine Dom, Belgium, Сеновал.Организовывать гастрономические премии - очень неблагодарное дело: всегда будут недовольные, которые будут обвинять рейтинги в предвзятости, а экспертов в фаворитизме. В России регионов это особенно актуально. Ведь если рестораны из столиц на слуху, их владельцы - влиятельнейшие представители индустрии... Читать дальше...