Школьные столовые Липецкой области состязались за звание лучших

Сертификаты на 150 тысяч рублей получат лучшие школьные столовые региона. Победителей определят по итогам конкурса. В финал состязания вышли 9 команд. Среди них 4 городские и 5 сельских школьных столовых из Липецка, Грязей, Данкова, Усмани, Долгоруково, Добринского и Краснинского районов, а также Добровского и Липецкого округов. Участники показали блюда, которые готовят для ребят каждый день, только оригинально их подали. «Это паровозик здоровья у нас, который привёз детям витамины. Картофельное пюре с биточками из куриного филе, сделано в форме совушек и мышат, которые порадуют маленьких и удивят старшеклассников, борщ со сметаной и любимыми всеми детьми пампушками с чесноком и зеленью», – показывает шеф-повар столовой школы №2 Усмани Надежда Стригун. «Рис с тушёным окорочком, сырники, шницель, рыба, запечённая под овощами, и, конечно, фруктовая и овощная нарезка. И, как по всем правилам гостеприимства, должна присутствовать выпечка», – говорит заместитель директора школы села Екатериновка Добровского округа Вера Попова. Победители конкурса впервые за 5 лет его существования получат сертификаты на новое оборудование для школьных кухонь. А ещё будут представлять Липецкую область на федеральном этапе. Жюри оценивает красоту и оригинальность подачи блюд, а также их соответствие стандартам. Полезное питание – залог здоровья школьников. «Мы постоянно его контролируем. Есть родительский мониторинг, есть мониторинг на уровне школы, муниципалитета, есть специальные QR-коды, горячие линии. Этому вопросу уделяется колоссальное внимание», – рассказала первый заместитель министра образования Липецкой области Ирина Полякова. Нам стали известны победители. Это Усманская школа №2 и школа из села Хрущёвка.