Сало на крови

Какова цивилизация — таково у нее и торжественное поедание праздничных угощений. Фраза банальна, но с начала времен человечество самозабвенно повторяет эту сакрально-гастрономическую практику. Древние поедали плодовитую рыбу на празднествах, посвященных Великой Матери. Славянские племена посвящали Солнцу масленичные блины. Причастившись телом Божьим, христиане приобщаются к его святости и духовной силе. Иудеи вдохновенно пекут пасхальную мацу. Мусульмане убеждены, что рецепты их ритуальных блюд придумал и даровал сам Аллах.

Подобные примеры бесконечны. Вот капитана Джеймса Кука схарчили аборигены — ритуально, как великого вождя и воина. Сейчас на Гавайях доказывают: мол, Кука не ели, просто «было принято хоронить особо важных персон специальным способом». Хотя мы-то знаем, что нынешняя политкорректность и историческая правда — вовсе не близнецы и братья.

Олешье — прибрежный край Херсонской области, тянущийся от низовья Днепра до Каркинитского залива Черного моря. Год назад Верховная Рада переименовала херсонский райцентр Цюрупинск в Олешки. По-русски звучит Алёшки, однако для здешних туземцев это уже сепаратизм.

Смена имен не изменила «цюрупинской» сути — жара, пылюка, бурьяны, раскаленный ветер несется по бескрайней голой степи. И жуткой прожорливости комары днепровских плавней! Море здесь мелкое, берег вязнет в водорослях. Выбора нет, соседний Крым послушал героев Майдана и сделал «чемодан, вокзал, Россия». Потому Олешки теперь — один из топовых курортов Украины.

В начале курортного сезона тут проводят фестиваль «ОлешьеGreenDay». Типа праздник семьи, спорта, музыки, вкусной еды и активного отдыха Здоровый образ жизни, открытые занятия по фитнесу, йоге и аэробике прямо на набережной. Семейные состязания на свежем воздухе и мастер-классы хенд-мейда.

Наверное, надо действительно иметь вышиванку головного мозга, чтобы торжественно пообещать народу главную фишку летнего фестиваля — новый рекорд Украины, гигантский бутерброд-трезубец, выложенный из 200 кг сала …