Евросоюз не будет запрещать бельгийский оригинальный рецепт приготовления картошки фри, сообщает РИА Новости со ссылкой на пресс-службу Еврокомиссии.
Запрет могли ввести из-за планов исполнительной коллегии Евросоюза внести в список токсичных веществ канцероген акриламид, который образуется в жареной и запеченной пище, а также в блюдах, приготовленных на гриле.
Для снижения уровня акриламида, о котором вчера, 19 июля, договорились страны-члены ЕС, не требуется предварительно бланшировать картофель. В противном случае бельгийский рецепт приготовления блюда был бы изменен, сообщил собеседник агентства.
Ранее министр по туризму бельгийской Фландрии Бен Вейтс заявил, что Европа ставит под угрозу культуру приготовления «фрит», как называют картошку фри в Бельгии.
В стране утверждают, что гарнир, называемый «французской картошкой», впервые подали к столу в XVI веке во Фландрии.
Вейтс направлял письмо на имя еврокомиссара по здравоохранению Витениса Андриукайтиса, в котором призвал его сохранить «гастрономическое наследие».
В 2015 году Европейское агентство продовольственной безопасности сообщило, что картофель фри, чипсы, бисквиты и кофе содержат акриламид. В Канаде его внесли в список токсичных веществ, а в США предприятиям пищевой индустрии предписали снизить его содержание в продукции.
По бельгийскому оригинальному рецепту, картофель дважды обжаривают в кипящем масле, что при частом употреблении создает угрозу возникновения онкологических заболеваний, считают в Еврокомиссии.
Команда сервисного локомотивного депо «Вологда» филиала «Северный» ООО «ЛокоТех-Сервис» стала серебряным призёром турнира по мини-футболу «Рабочее первенство»
Рекордное количество участников привлёк Конкурс экологических проектов в Мытищах
Вскрылись "неудобные" факты о новой избраннице Фёдора Бондарчука, ради которой он бросает Паулину Андрееву
Helldivers 2 players have been tasked with building the 'Democracy Space Station,' a 'gigastructure' of indeterminate firepower that will be aimed by literal democracy
Невероятный успех Star Wars Outlaws… если бы она была инди-игрой
Мафия-НН: У него было несколько личностей, каждая из которых появлялась в зависимости от ситуации, и никто не знал, кем он будет через минуту.
Экспресс-новости: дело бойца "Мамбы" Гусейнова передано в суд, в сфере здравоохранения возбуждено 7 новых уголовок, а Александр Молчанов получил реальный срок за хищения при ремонте орловских мостов
Добрынина похоронят на «алле звезд» в Москве
С начала 2024 года более 2,5 тысячи многодетных мам в Московском регионе досрочно вышли на пенсию
Приготовивший кофе Путину и Собянину студент рассказал о своем волнении
