"Нелегальную" колбасу делали в подпольных цехах нескольких скотобоен Крыма

Подпольный колбасный цех и ряд санитарно-гигиенических требований к производству мясных продуктов питания выявили сотрудники Россельхознадзора и оперативники ФСБ в ходе проверки скотобоен и цехов по производству мясных полуфабрикатов на фермерских хозяйствах двух районов Крыма.

Подпольные цеха по производству колбас находились в ведомстве индивидуальных предпринимателей в посёлке Кировское и в селе Бабенково (Кировский район), а также в селе Новокрымское (Джанкойский район).

Нарушения во всех трех случаях одни и те же: колбасу делали в антисанитарных условиях из мяса без регистрационного ветеринарного удостоверения. Само мясо не проходило должной санитарной экспертизы у ветеринаров, отсутствовали сведения о прикорме животных перед убоем антибиотиками и у мяса не было ветеринарной маркировки вообще. Помимо нарушений в сфере ветеринарного контроля убойных животных и готового мясного сырья, местные предприниматели оставляли биологические отходы деятельности за ограждением предприятий, что служит угрозой эпидконтроля.

Как ни странно, ранее все три предприятия, на которых были выявлены грубейшие нарушения, ранее прошли проверки Госкомветеринарии Республики Крым, в ходе которых не было выявлено существенных нарушений, сообщает ИА «Крыминформ».

Читайте последние новости на сегодня, 25 октября, и аналитические материалы Свободной Прессы в социальных сетях: Facebook, Twitter, ВКонтакте, Одноклассники, Мир тесен, а так же Telegram.