Ходите по грибы? Есть серьезная причина не прекращать и позвать друзей
Регулярное употребление в пищу грибов в какой-то степени позволит замедлить процесс старения, поскольку в них содержатся два важных антиоксиданта. К такому выводу пришли исследователи из Пенсильванского университета.
В съедобных грибах содержится большое количество эрготионеина и глутатиона, помогающих частично нейтрализовать негативный эффект повреждения клеток при реакциях окисления, которые наносят свободные радикалы.
Как пояснил почетный профессор Пенсильванского университета Роберт Билмэн, согласно одной из теорий старения, побочным эффектом при окислении пищи в организме является образование свободных радикалов, многие из которых вредны. Ущерб от свободных радикалов связан с риском развития рака, ишемической болезни сердца, болезни Альцгеймера.
Содержание эрготионеина и глутатиона заметно различалось в разных грибах. Больше всего их оказалось в белых грибах, в шампиньонах — уже меньше. Но в любом случае грибы содержат значительно больше этих антиоксидантов, чем другие виды продуктов.
Термическая обработка грибов не оказывает значительного влияния на содержание антиоксидантов, поскольку эрготионеин очень устойчив при высоких температурах, отмечает Ридус.
Moscow.media
Частные объявления сегодня
"Матрица" от ShantiOlga активирует изобилие
Студия звукозаписи в Москве. Студия звукозаписи цена.
Покушение на Дональда Трампа в США. Могут проверить "Секретные службы".
Заведующий рефракционным отделением клиники микрохирургии глаза АйМед Кирилл Светлаков: как снизить нагрузку на глаза при работе с гаджетами
Интервью для ливанской газеты «Аль-Ахед»
Итоги конкурса моделей «Best Model Russia 2024»
Что ваши соски говорят о вашем здоровье? Известный врач дал им классификацию, рассказав как сохранить грудь здоровой
Инсульт: что нужно знать?
UFC Denver video: Abdul Razak Alhassan vs. Cody Brundage ends in no-contest after illegal blows
See the $10M New Orleans mansion with a grisly past that lured a potential new buyer in less than a day
Warner will not be considered for 2025 Champions Trophy: Bailey
The Faculty of International Journalism and Mass Communications of the Eurasian International University conducts an additional set of applicants!
В Жуковском на дороге один водитель убил другого арматурой
Владимир Путин открыл движение по обходах Твери и Тольятти
Структуры Минздрава перешли на офисный пакет AlterOffice
«Байкал Сервис» почти вдвое увеличил объемы отправок на маркетплейсы
Ash of Gods: The Way перенесут на смартфоны — появилась страница в Play Market
Для Titan Slayer: Idle RPG проходит предрегистрация в Google Play
I didn't expect my favorite cozy MMO to do a crossover with a Finnish children's series
How well does XCOM: Enemy Within hold up today?
В Оренбургском филиале АО «Желдорреммаш» освоен ремонт нового оборудования для тепловозов «Витязь», работающих на БАМе
Народный календарь. Стоит ли работать на Авдотью Сеногнойку, 20 июля
Самый высокий объем рынка радиорекламы за последние 10 лет: итоги минувшего года, динамика и прогнозы в новом Рекламном ежегоднике
Опубликован рейтинг упоминаемости губернаторов в Telegram каналах за июнь 2024 года
Заведующий рефракционным отделением клиники микрохирургии глаза АйМед Кирилл Светлаков: как снизить нагрузку на глаза при работе с гаджетами
Ванга назвала дату "конца света": На Западе тиражируют страшилки про "братьев, которые падут, заклёванные железными птицами"
Студия звукозаписи в Москве. Студия звукозаписи цена.
Россияне чаще всего предпочитают пятизвездочные отели в Москве и Дубае
Legalbet: "Локомотив" заинтересован в лучшем бомбардире чемпионата Азербайджана
Россия построит в Таджикистане центр для одарённых детей.
Ванга назвала дату "конца света": На Западе тиражируют страшилки про "братьев, которые падут, заклёванные железными птицами"
Подмосковная компания готового питания расширила производство и обновила оборудование
Один финал Испания выиграла — пусть не у Англии, зато в Лондоне у Джоковича! Алькарас — двукратный чемпион Уимблдона
Елена Рыбакина получила новую конкурентку после Уимблдона-2024
Олимпиаду в Париже не покажут по ТВ в России
Алькарас обратился к Джоковичу после финала Уимблдона
Качество питания проверили в 40 летних лагерях при школах Подмосковья
Порядка 300 ветеранских удостоверений выдали бойцам СВО в Подмосковье
Народный календарь. Стоит ли работать на Авдотью Сеногнойку, 20 июля
Legalbet: "Локомотив" заинтересован в лучшем бомбардире чемпионата Азербайджана
Музыкальные новости
У Тимати угнали элитный автомобиль в центре Москвы
Продвижение Стихов. Раскрутка Стихов. Продвижение Песни. Раскрутка Песни.
Создание Афиши Выступления или Концерта, Мероприятия, События.
У рэпера Тимати угнали элитную машину в центре Москвы
Общество: Скоростное движение в обход Твери и Тольятти укрепит экономику и логистику России
Самый высокий объем рынка радиорекламы за последние 10 лет: итоги минувшего года, динамика и прогнозы в новом Рекламном ежегоднике
Опубликован рейтинг упоминаемости губернаторов в Telegram каналах за июнь 2024 года
В Оренбургском филиале АО «Желдорреммаш» освоен ремонт нового оборудования для тепловозов «Витязь», работающих на БАМе
Создание Афиши Выступления или Концерта, Мероприятия, События.
Черчесов о России-2018 против Испании-2024: «Эту команду мы бы не обыграли. На ЧМ-2018 я радовался выходу на испанцев, у них не было тренера, Йерро пришел за два дня до турнира»
Складной Motorola Razr 50 рассекречен официальным источником
СК: Бастрыкин потребовал доклад по делу жарившей сосиски на Вечном огне девушки
Доля ремонтов по ОСАГО упала почти в 2,5 раза
Названа стоимость проезда из Москвы в Петербург по М-11
Опрос выяснил, что ростовчане больше жителей других российских городов недовольны засильем электросамокатов на улицах
СК РФ: число отравившихся шаурмой на севере Москвы выросло до 17
Путин открыл последний участок трассы М-11 из Москвы в Санкт-Петербург
Путинскую трассу в следующем году продлят от Екатеринбурга до Тюмени
Путинские Игры дружбы в Екатеринбурге официально перенесены
Названа стоимость проезда из Москвы в Петербург по М-11
Число заболевших коронавирусом в России увеличилась на 3,1 процента
Врач дерматолог-косметолог Мадина Байрамукова: как уберечь себя от укусов комаров и ос
Сеть клиник «Будь Здоров» открывает новое направление лечения — ВМАС-терапию
Восстановление запястья после неправильной репозиции костей за 1 прием
В России запущена новая платформа для ментального здоровья граждан
Киевский политолог: Запад предлагал «убрать Зеленского» и давал РФ координаты
Сам придумал наступление, сам отразил: пресс-конференция Зеленского превратилась в сеанс одновременного вранья, шантажа и гипноза
Экипаж «Авторадио» стал вторым в зачете «Гранд-тур» ралли-марафона «Шелковый путь – 2024»
Росгвардейцы обеспечили безопасность футбольного матча в Москве
Пензячка стала призером Чемпионата России по легкой атлетике
Legalbet: "Локомотив" заинтересован в лучшем бомбардире чемпионата Азербайджана
Будем дипломатичными, пока сапог не ступит на нашу землю — Лукашенко
Лукашенко: Минск нацелен решать проблемы с соседями дипломатией, а не войной
Чувашия и Беларусь — крепкий союз
Минск предлагает урегулировать отношения с Варшавой и Вильнюсом, но не видит ответных шагов
Собянин рассказал о создании сети цифровых диагностических устройств
Собянин: Три дороги будут построены в Москве по концессионным соглашениям
Сергей Собянин. Главное за день
Собянин рассказал, как провести летние каникулы в Москве
В Москве построят еще 200 зарядных станций для электромобилей
Новая эра фарминга с приложением Tonique от создателей "Смешариков"
В Крыму потушили четыре природных пожара
Синоптик Леус: погода в Москве вернется к климатической норме 18 июля
Россия построит в Таджикистане центр для одарённых детей.
Петербургские шахматисты Алексей Гоганов и Кирилл Шубин с побед начали турнир «Moscow Open – 2024», а вот москвич Кухмазов проиграл сопернику слабее себя по рейтингу и старше по возрасту
Порядка 300 ветеранских удостоверений выдали бойцам СВО в Подмосковье
Россияне чаще всего предпочитают пятизвездочные отели в Москве и Дубае
АО «Транснефть - Север» в I полугодии 2024 года выполнило диагностику более 1 тыс. км трубопроводов в 4 регионах
Многолетнюю мерзлоту будут изучать в Амурской области
АО «Транснефть – Север» за 6 месяцев 2024 г. выполнило 26 тыс. экологических исследований
Дорогу, в провале которой в 2014 году погибли 6 человек, снова закрыли
В рейтинге городов России по объемам ввода жилья Севастополь на 29 месте, Симферополь — 73
Круиз-викторина "Твоей истории негромкой мне дорог каждый уголок"
Случайно убивший журналистку Бабаеву инструктор получил год исправительных работ
Россия построит в Таджикистане центр для одарённых детей.
Legalbet: "Локомотив" заинтересован в лучшем бомбардире чемпионата Азербайджана
Народный календарь. Стоит ли работать на Авдотью Сеногнойку, 20 июля
Россияне чаще всего предпочитают пятизвездочные отели в Москве и Дубае
