Почему советский «лимонад» считался лучшим в мире
История потребления газированных вод в России насчитывает не один век. Газировка успела побыть блажью аристократов, народным напитком и даже оружием геополитики, нашим ответом на «Колу».
Откуда он вообще взялся - лимонад?
Как и многие великие изобретения, газированная вода была изобретена по ошибке. По легенде, первую «газировку» в истории сделал виночерпий короля Людовика I. Когда монарх попросил вина, виночерпий перепутал бочонки с вином и соком. Заметил ошибку и добавил в сок минеральную воду. Королю напиток понравился. Якобы так и появился «королевский лимонад». Но это легенда. По факту же известно, что ещё в XVII веке во Франции лимонадом называли смесь лимонного сока с минеральной водой. Позволить себе такой напиток мог далеко не каждый, поэтому потребление лимонада считалось блажью аристократии. Пили лимонад и в Италии. Там лимонад настаивали ещё и на различных травах. Таким образом, всемирная история лимонада началась со смешивания лимонного сока с минеральной водой, только в 1767 году английский ученый Джозеф Пристли придумал сатуратор, с помощью которого стало возможно насыщать простую воду пузырьками углекислого газа. Первые газированные лимонады появились уже в начале XIX века, а в 1871 году в США был запатентован первый лимонад. С вычурным название: «Высококачественный лимонный газированный имбирный эль». Как раз эту шипучку любила пить Лолита в нашумевшем романе Набокова.
Петровские инновации
Появление лимонада в России связано с Петром Первым. Рецепт, а главное моду на потребление лимонада он привез из Европы. Дипломат петровского времени Петр Толстой писал, что за границей «больше употребляют в питьях лимонадов...». Новый напиток в России полюбили сразу, а император повелел «на ассамблеях лимонад пить». Подхватив модное веяние, прохладительный напиток стали готовить в дворянских и купеческих семьях, хотя он был недешев и хранился всего неделю.
Лимонад в искусстве
К началу XIX века лимонад в России пили не только в ассамблеях и не только аристократы. Правда, обычно это был еще не газированный лимонад, скорее лимонная вода. Смешивать её с минеральной водой по-прежнему было дорого. Лимонад пил Герман в пушкинской «Пиковой даме» и Арбенин в лермонтовском «Маскараде», Дуня в «Станционном смотрителе» подавала отцу кружку «ею заготовленного лимонада». В чеховском рассказе «Брожение умов» Аким Данилыч в бакалейной лавке пил лимонад с коньяком.
Газировка
В России история лимонада получила свое уникальное развитие. В 1887 году тифлисский аптекарь Митрофан Лагидзе придумал смешивать газированную воду уже не с лимонным соком, а с экстрактом кавказского эстрагона, больше известного как тархун. На дореволюционных международных выставках шипучий и ароматный напиток Лагидзе неоднократно получал золотые медали. Митрофан Лагидзе был поставщиком Императорского двора и иранского шаха. Пользовались популярностью «Воды Лагидзе» и в советское время. С тбилисского завода дважды в неделю, по понедельникам и средам в Москву спецрейсами отправлялись партии лимонада для первых лиц государства. Известно, что Хрущёв любил грушевый и апельсиновый напитки, Брежнев — грушевый и тархуновый, Калинин — апельсиновый, Анастас Микоян — грушевый и лимонный. «Воды Лагидзе» участвовали и в геополитике. Тбилисские лимонады стояли на столах участников Ялтинской конференции, несколько тысяч бутылок «Крем-соды» Франклин Рузвельт увез с собой в США, а Черчилль упомянул ялтинский лимонад в своих мемуарах. Когда же другой президент США - Гарри Трумэн - прислал в подарок СССР в 1952 году 1000 бутылок «Кока-колы», то в ответ получил целую партию различных лимонадов Лагидзе, включая такие экзотические его виды как шоколадный и сливочный.
Автоматы
16 апреля 1937 в столовой Смольного был установлен первый аппарат с газированной водой. Это можно считать по-настоящем историческим событием. Дальше - больше. Автоматы стали появляться в Москве, а затем и по всему Союзу. Просто газированная вода стоила одну копейку, газированная вода с сиропом продавалась за три копейки. Стаканчики были многоразовыми, они просто полоскались струей воды, что было далеко от нынешних гигиенических стандартов.
Сифоны
Те, кто "родом из СССР" помнят, что раньше в каждом доме был сифон - такой полуфантастический агрегат со сменяемыми баллончиками с углекислым газом. С сифоном нужно было уметь обращаться, а с баллончиками сохранять технику безопасности - при неправильной установке сифон начинал пугающе шипеть. Баллончики для сифонов также использовались для зарядки пневматического оружия, но это к теме статьи не относится.
Лимонады сегодня
Сегодня лимонады уже, что называется, не те. О вреде чрезмерного потребления газированных напитков не говорил только ленивый, а если этот напиток ещё изготовлен с добавлением красителей, стабилизаторов и содержит лошадиную дозу сахара, тогда и совсем опасный лимонад получается. Натуральный же лимонад можно найти редко, да и хранится он всего неделю. Есть такая историческая байка: «Лаврентий Берия заподозрил Митрофана Лагидзе в том, что он «химичит», готовя свои знаменитые лимонады. Тогда Лагидзе приготовил свой «Тархун» прямо в комнате, при Сталине и Берия». Это был уровень.
Источник: russian7.ru
Источник: http://fishki.net/2449812-pochemu-sovetskij-limonad-schitalsja-luchshim-v-mire.html © Fishki.net
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Социальный фонд выплатит остатки материнского капитала менее 10 тысяч рублей
Подведены итоги конкурса «Мы верим твердо в героев спорта»
Стоит ли отдавать ребенка в частную школу?
ТСД SAOTRON RT41 GUN: практичный, производительный, надёжный
Токсиколог Кутушов объяснил, что делать, если разбили ртутный градусник
Токсиколог Кутушов назвал дефицит магния причиной
проблем с пищеварением
Как адаптировать коллектив к новым вызовам и изменениям
Кристина Орбакайте ставит точку в своих отношениях с Россией
Just hours left for thousands of hard-up households to get £100s worth of white goods or new boiler – how to claim now
Nottingham rampage victim’s families slam ‘shameful & arrogant’ BBC doc ‘too sympathetic’ to killer Valdo Calocane
Grisly suicide-pod tale blows up lies of ‘dignity’ in assisted suicide
My mother and I were still estranged when she died in 2019. I went to a medium to connect with her and it brought me closure.
Сегодня свой 65-летний юбилей отмечает Заслуженный спасатель Российской Федерации, член Высшего Совета Общероссийской общественной организации "Российский союз спасателей" Литюк Николай Петрович
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Социальный фонд выплатит остатки материнского капитала менее 10 тысяч рублей
SIMETRA разработает транспортную модель дорожной развязки в Чебоксарах
Today's Wordle answer for Sunday, September 29
Helldivers 2 players have been tasked with building the 'Democracy Space Station,' a 'gigastructure' of indeterminate firepower that will be aimed by literal democracy
Мафия-НН: У него было несколько личностей, каждая из которых появлялась в зависимости от ситуации, и никто не знал, кем он будет через минуту.
Elgato Game Capture Neo review
Сетка и сетчатые ткани – самые «дышащие» и практичные
ТСД SAOTRON RT41 GUN: практичный, производительный, надёжный
На Сейшелы - слушать песни китов
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Социальный фонд выплатит остатки материнского капитала менее 10 тысяч рублей
ТСД SAOTRON RT41 GUN: практичный, производительный, надёжный
В Москве и Подмосковье наступает бабье лето
Столичный главк Росгвардии отметил 8 лет на страже безопасности Москвы
Анимационная компания «ЯРКО» подвела итоги участия в 30-ой международной выставке «Мир детства–2024»
Депутат Бундестага оценил шансы Шольца остаться на посту после выборов
Кешбэк от Смерти – вы серьёзно?
В Оренбуржье попытались незаконно вывезти лососевую икру в Узбекистан
Последний 5 корпус ввели в эксплуатацию в ЖК «1-й Лермонтовский» в Люберцах
Пекин (ATP). 2-й круг. Котов сыграет с Коболли, Сафиуллин – с Синнером, Медведев – с Маннарино
Даниил Медведев обыграл Гаэля Монфиса и вышел во 2-й круг турнира ATP-500 в Пекине
Томми Пол уступил Томашу Махачу во втором круге турнира ATP-500 в Токио
Пегула выбила Кудерметову с турнира WTA в Пекине
Шестидневная рабочая неделя ждет россиян с 28 октября
В Лондоне начинается «мегасуд» из-за застрявших в России авиалайнеров западного производства
Свежие новости о мобилизации в РФ от 1 октября 2024: будет ли новая волна, данные от экспертов
Сколько зарабатывал знаменитый футболист СССР. В «Спартаке» он получал намного меньше, чем в Первой лиге
Музыкальные новости
В театре драмы - премьера - "Матросская тишина" по пьесе Александра Галича
Рекламное агентство внука Пугачевой Дени три года работает в убыток
Offset обвинил Карди Би в измене: «Скажи им правду»
Валерий Гергиев: “Здесь будут проходить концерты, которые вольются в самое сердце города”
Сетка и сетчатые ткани – самые «дышащие» и практичные
ТСД SAOTRON RT41 GUN: практичный, производительный, надёжный
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Социальный фонд выплатит остатки материнского капитала менее 10 тысяч рублей
На Сейшелы - слушать песни китов
Где найти запчасти на китайские авто?
Предприятие холдинга «Швабе» организует фотопрогулку с тест-драйвом фотообъективов «Зенит»
Власти Грузии положительно оценили заявление Лаврова о Южной Осетии и Абхазии
Желдорреммаш определил лучших работников локомотиворемонтных заводов 2024 года
Подмосковные росгвардейцы пресекли опасные действия водителя, который пытался уйти от преследования
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Гражданам Москвы и Московской области, получившим тяжелые производственные травмы, выданы автомобили марки «Лада Гранта»
Больше всего в 2024 году инвестируют в производство компьютеров, транспортных средств и медикаментов
Подмосковные росгвардейцы пресекли опасные действия водителя, который пытался уйти от преследования
Пушилин попросил Путина помочь с созданием спортобъектов в ДНР
Путин пообещал поработать с Дегтяревым над развитием спорта в ДНР
5 мифов о загородной жизни: разбираем на примере Крыма
Врач-гигиенист клиники «Мегастом» Инна Гришина: что делать, если у вас нет с собой зубной щетки
Токсиколог Кутушов объяснил, как микробиота кишечника помогает справиться с отравлением
Правильное питание: эксперты развеивают мифы о консервированных продуктах
Больше всего в 2024 году инвестируют в производство компьютеров, транспортных средств и медикаментов
Магаданский русский оркестр отправляется на гастроли в Барнаул и Новосибирск
Завершился чемпионат Главного управления Росгвардии по Московской области по плаванию
Сотрудникам следственного изолятора № 3 организовали экскурсию на Сулакский каньон
Сборная России скорее всего сыграет в Москве против команды из Азии
Объемы товарооборота между Якутией и Беларусью выросли в 8 раз
Сергей Собянин: Обновим все городские поликлиники
Собянин: Москва оказывает всестороннюю поддержку горожанам старшего поколения
Сергей Собянин рассказал, как город поддерживает экспорт в страны БРИКС
Сергей Собянин: Москва входит в топ-3 регионов России по продолжительности жизни
Первый проект от BMS Development Group станет экополисом в окружении зеленых исторических деревьев
Новосибирск вошел в топ-5 городов-миллионников по внедрению экологичного транспорта
Banyan Tree Vabbinfaru: экологичная роскошь
В Москве более 19 тысяч светильников заменили на светодиодные
Жителям Подмосковья объяснили, как распорядиться «семейной» недвижимостью
Свежие новости о мобилизации в РФ от 1 октября 2024: будет ли новая волна, данные от экспертов
Шестидневная рабочая неделя ждет россиян с 28 октября
Врач-невролог назвал причины проблем со сном у пожилых людей
Команды Подольска взяли золото и бронзу игр «Девушки в погонах»
В Архангельске возобновилась реконструкция международного аэропорта в Талагах
В Гидрометцентре прогнозируют температуру на 6-10°С выше нормы в нескольких регионах России
Молодежный совет при региональном уполномоченном по правам человека взаимодействует с организациями Поморья
Под Симферополем продолжается строительство нового крупного микрорайона
В районе Симферополя появится необычный жилой квартал
В Симферополе появится новый бизнес-центр “Крымский”
Ретро-вечер «Джентльмен удачи – Савелий Крамаров»
Сербская политическая шизофрения достигла новых высот
РФ в октябре начинает компенсировать перепроизводство нефти по сделке ОПЕК+
Император-палач: сколько человек Пётр I казнил лично