Ученые из Сеульского национального университета провели исследование и выяснили, что ежедневное употребление кофе негативно влияет на структуру головного мозга. Под воздействием напитка уменьшается объем шишковидной железы — зоны мозга, ответственной за выработку мелатонина, гормона, регулирующего циклы сна и бодрствования. Ученые провели МРТ-исследование головного мозга 162 человек. В итоге выяснилось, что объем шишковидной железы у кофеманов был на 20% меньше, чем у тех, кто не пил кофе в таком количестве. Уменьшение этого органа означает, что человек страдает бессонницей.
