7 фатальных ошибок
Как не надо готовить котлеты
Котлеты жарят в каждой семье. И по своему, особенному, часто доставшемуся от бабушки–прабабушки, рецепту. Но не всегда котлеты получаются сочными и шкворчащими. Иногда хозяйки допускают ошибки в их приготовлении. Ошибки, которые убивают вкус, форму и главное — сочность самого популярного у нас блюда. Какие же ошибки в приготовлении котлет совершают наиболее часто?
Ошибка № 1. Слишком жидкий фарш
Иногда у хозяек получается слишком жидкий фарш. И в него начинают добавлять слишком много хлеба... Читать дальше...