Гастроэнтеролог Лопатина: овощи и фрукты нельзя мыть с мылом

Свежие овощи и фрукты — обязательная часть здорового питания. Но они могут и навредить, например, если не правильно мыть их перед едой. Об этом гастроэнтеролог Мария Лопатина рассказала Пятому каналу.

Грязные фрукты и овощи могут быть переносчиками различных инфекций — от кишечных до коронавируса. Поэтому перед едой их нужно хорошо мыть, и ни в коем случае не пробовать грязные продукты на рынках, объяснила врач.

Мягкие ягоды и фрукты медик предложила сначала замочить, а потом промыть под проточной водой. У жестких фруктов после мыться стоит счистить кожуру.

Но ни в коем случае нельзя мыть пищевые продукты мылом или моющими средствами. Даже если они называются «детскими» или «экологичными». Особенно опасны антибактериальные средства — они могут вызвать нарушение микрофлоры кишечника.

«После этого в организме человека развивается синдром раздраженной кишки, который очень сложно убрать», — рассказала врач.

Ранее гастроэнтеролог Терехова рассказала, кому может навредить красная икра.