День пряничного домика

Сегодня отмечается День пряничного домика. Это неотъемлемый атрибут Рождества и Нового года. Готовят их, как правило, из сдобного теста с добавлением имбиря. Согласно утверждениям историков, измельченный имбирь в качестве приправы люди использовали с давних времён. Причём ценится не только оригинальный вкус и чудесный аромат имбиря, но и его полезные свойства для организма человека – улучшение работы желудочно-кишечного тракта и укрепление иммунитета. К тому же, выпечка, в которую добавлен имбирь, дольше сохраняет свежесть и не черствеет.