Черная икра, традиционно ассоциируемая с роскошью, испытывает период значительных изменений в методах производства. Современные технологии аквакультуры позволяют не только улучшить условия содержания рыб, но и значительно повысить качество этого деликатеса. Усовершенствованные подходы к воспроизводству естественных условий, кормлению и обработке продукта делают икру более качественной и доступной, сохраняя при этом её...
