Протеиновые порошки оказались опасны содержанием свинца и кадмия
Протеиновые порошки могут содержать опасные уровни свинца и кадмия, сообщает CNN со ссылкой на исследование организации Clean Label.
По её данным, протеины на растительной основе — из сои, риса, гороха и других растений — содержали в три раза больше свинца, чем продукты на основе сыворотки.
Еще одним источником загрязнения белковых порошков стал шоколадный ароматизатор. Протеин со вкусом шоколада содержал в четыре раза больше свинца и до 110 раз больше кадмия, чем порошки со вкусом ванили.
Для исследования проект закупил 160 порошков 70 самых продаваемых брендов. Сами бренды в исследовании не раскрываются.