Speichel: Warum Spucke vor Karies, Bluthochdruck und Halsschmerzen schützt

Jeden Tag produzieren wir ein bis zwei Liter Speichel. Ein Mikrobiologe erklärt, welche Inhaltsstoffe den »Wundercocktail« so wertvoll machen und wie wir selbst testen können, ob wir genug Speichel im Mund haben.