Добавить новость
ru24.net
Разное на 123ru.net
Январь
2025

Терапевт Кондрахин: заморозка мяса может привести к изменению его вкуса

Многие считают заморозку удобным способом хранения продуктов, но не вся еда сохраняет полезные свойства после воздействия низких температур. Заморозка позволяет продлить срок хранения продуктов, однако при этом сокращаются их полезные качества. Об этом рассказал кандидат медицинских наук, врач-терапевт Андрей Кондрахин, передала «Вечерняя Москва».

По словам специалиста, это происходит из-за того, что образующиеся в морозильной камере кристаллы воды разрушают структуру продукта, изменяя его вкусовые свойства и уменьшая количество полезных компонентов, отмечает газета «Петербургский дневник».

Не рекомендуется замораживать мясо, овощи с высоким содержанием воды (кабачки, огурцы, картофель, лук), фрукты (яблоки, груши) и молочные продукты. Доктор отметил, что хотя заморозка может продлить срок годности продукта, она также может изменить его вкусовые качества настолько, что он станет неприятным для употребления.




Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus




Спорт в России и мире

Новости спорта


Новости тенниса
WTA

Мирра Андреева обыграла Игу Швёнтек в четвертьфинале турнира WTA-1000 в Дубае






Путин назвал освобождение россиянина из плена в Газе успехом политики Москвы

Путин: освобождение Труфанова стало возможно благодаря политике РФ и воле ХАМАС

Проекты новых игр и игрушек от жителей Калмыкии претендуют на победу во всероссийском конкурсе

Экономист Литвиненко: рынок недвижимости ждет массовое банкротство застройщиков