С начала 2026 года уже несколько ресторанов Перми объявили о закрытии. Одни участники рынка считают, что прекращение их работы — тенденция, характерная не только для нашего региона и связанная с нестабильной экономической ситуацией в стране. Другие отмечают, что проблемы возникают из-за плохого маркетинга, сервиса и кухни. В то же время эксперты сходятся во мнении, что сегодня ресторанный рынок не очень интересен для инвестирования.
