Сыроварня «Ройгас» увеличит производительность и расширит ассортимент

На сыроварне «Ройгас», расположенной недалеко от поселка Шаховская, в скором времени произойдут значительные изменения. Фермер Валерий Ройгас рассказал, что предприятие приобрело новое оборудование, которое позволит выпускать полутвердые сыры в более удобных для клиентов килограммовых упаковках. Ранее на прессах можно было изготавливать только головки весом 3, 5 и 18 килограммов.

По словам фермера, новое оборудование позволит увеличить производительность почти в 10 раз. Сейчас пресса на производстве рассчитаны на изготовление 24 головок по три килограмма, а новое оборудование даст возможность выпускать 210 головок по килограмму. Продукция сыроварни уже представлена в трех точках: в магазине при сыроварне, в поселке и в фермерской лавке в деревне Малое Крутое. Валерий Ройгас отметил, что после завершения всех работ планируется открыть еще несколько магазинов в Московской области.