Нежная творожная пасха без яиц: простой и быстрый рецепт для тех, у кого мало времени

Обычно рецепт творожной пасхи подразумевает использование сырых яиц. Они склеивают творог и другие ингредиенты и не дают им разваливаться. Однако есть простой рецепт, в котором они не нужны. Приготовленная таким образом пасха не требует выпечки, запаривания или длительного настаивания в холодильнике.

Творог я выбираю сухой, с жирностью 5–9%. Если он слишком влажный – отвешиваю его, чтобы убрать лишнюю влагу. Один раз отвесила плохо, и пасха тоже получилась жидкой, не держала форму.

Сливки тоже должны быть жирными, минимум 30%. Иначе масса для пасхи будет плохо взбиваться, а сам пасхальный десерт получится сухим и менее вкусным.

Печенье беру обычное или шоколадное – с последним получается вкуснее. Из него делаю основу для пасхи.

Творожную пасху можно Она получится очень вкусной и будет храниться дольше, чем приготовленная из сырого творога.