Нутрициолог Цвинария: Оптимальная порция шашлыка составит до 300 граммов

Безопасная для пищеварения порция мяса на пикнике не должна превышать 300 граммов, а людям с чувствительным желудком стоит ограничиться 100 граммами, заявила президент независимой ассоциации интегративных специалистов и проектов в индустрии здоровья, семейный нутрициолог Антонина Цвинария.

«Оптимальная порция мяса – 200–300 граммов, при чувствительном ЖКТ – до 100 граммов. Не лишним будет отказаться от алкоголя и десерта», – сообщила эксперт, передает РИА «Новости».

По ее словам, майские застолья часто приводят к тяжести в животе из-за переедания, жирной пищи, быстрого приема еды и алкоголя.

Специалист посоветовала выбирать в качестве гарнира легкие овощи: огурцы, помидоры и зелень. Шашлык нужно хорошо прожаривать, но не допускать обугливания. Цвинария отметила, что до четверти взрослых могут иметь проблемы с моторикой желчевыводящих путей, поэтому жирная пища может вызвать обострение.

Для подготовки организма к праздникам нутрициолог рекомендовала за несколько дней начать пить больше чистой воды. Также стоит ограничить потребление сладкого, жиров и продуктов с крахмалом.

В 2025 году врач Андрей Мартюшев-Поклад рекомендовал ограничить суточное потребление шашлыка до 500 граммов. Медик Андрей Тяжельников предупреждал об опасности жареного мяса при острых заболеваниях пищеварительной системы.