Добавить новость
ru24.net
Разное на 123ru.net
Апрель
2016

Кухня в Париже. Как молодые повара из Волгограда покоряют Европу

0
АиФ 

27 апреля в Москве соберутся лучшие юные повара со всей России, а 8 июня - лучшие шеф-повара, чтобы принять участие в этапе международного кулинарного конкурса Les Chefs en Or, который на протяжении многих лет является одним из самых престижных состязаний, получивших признание среди известных кулинаров и гастрономов. В нем участвуют лучшие шеф-повара и юниоры Франции, Швейцарии, Германии, Польши, Румынии, Австрии и России. Теперь шанс попасть на финальную битву в Париже появился у двух поваров из Волгограда.

Из студента - в су-шефа

На региональном этапе в Волгограде победу среди профессионалов одержал шеф-повар кафе Monti Артём Фомичёв. На конкурс он приготовил блюдо «Индейка с брокколи и кремом из солода».

Среди молодых поваров лучшим стал студент 3-го курса Волгоградского колледжа ресторанного сервиса и торговли Илья Харченко. Он приготовил «Крутоны из индейки в сливочном соусе».

«Итоги конкурса показали, - отметил председатель совета жюри российских отборочных туров, международный кулинарный судья Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров Николай Баратов, - что в Волгограде есть отличные повара, достойные участия в представительных кулинарных чемпионатах. Все участники поработали на славу, продемонстрировав отличные профессиональные навыки и стремление к победе. Я уверен, что участие в конкурсе Les Chefs en Or станет важным этапом в их карьере и позволит каждому подняться на новый уровень мастерства».

Победитель среди юниоров Илья Харченко готовился к конкурсу с шеф-поваром в одном из волгоградских ресторанов. Блюдо, представленное на суд жюри, он придумал сам.

«На конкурс не готовят блюда по рецептам, - говорит Илья. - Нужно заранее изучить, что, кто и как делал на других конкурсах, и попытаться придумать что-нибудь новое и интересное».

Илья уже работает в ресторане и в ближайшее время собирается стать су-шефом. Своё первое блюдо он приготовил, когда ему было 9 лет.

Теперь Артём Фомичёв и Илья Харченко отправятся на всероссийский этап конкурса в Москву. Его победители будут представлять Россию на международном финале конкурса Les Chefs en Or, который пройдёт в Париже с 5 по 8 ноября в рамках всемирно известной выставки Equip Hôtel.

Дорога в Париж

Региональный отборочный тур кулинарного конкурса в Волгограде прошёл благодаря международной сети торговых центров Selgros Cash & Carry. Компания организовывает отборочные туры по всей стране, создаёт для поваров профессиональные площадки с современным оборудованием, оплачивает дорогу и проживание победителям. Для таких молодых поваров как Илья Харченко - это уникальный шанс поучаствовать в международном конкурсе высочайшего уровня.

«Проведение конкурса - это важное и ответственное событие. Мы очень рады, что на нашей площадке работали и демонстрировали своё мастерство как профессиональные повара, так и юниоры, которые находятся на старте своей карьеры. Selgros Cash & Carry на протяжении многих лет поддерживает профессионалов в сфере питания, и мы верим, что конкурс будет способствовать повышению мастерства молодых специалистов, а также их выходу на новый международный уровень. Мы желаем удачи победителям в финале конкурса», - отметил управляющий торгового центра Selgros Cash & Carry в Волгограде Анатолий Киселев.




Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus




«Абзац»: Валерий Меладзе отказался давать концерты в РФ

Türkiye Today: Семья Алиевых приобрела в Турции акции роскошного отеля за 500 млн. евро. Фоторяд

Участники Первенства России по стрельбе из лука остановились в Marins Park Hotel Новосибирск

Слушатели ENERGY отправятся на «Пикник Афиши» в Петербурге


AI and robots can help the world grow more food—even if they’re still not quite as good as a human farmer

Nvidia’s Jensen Huang hauled before China’s cyber cops to explain ‘backdoor safety risks’ in H20 chips

'Not ready for prime time': Trump, Republicans slam GOP leader's stock trade ban bill

Is eBay actually sexy again as the ecommerce old-timer’s stock surges to an all-time high?


Японский кроссовер с хорошим оснащением продают в РФ дешевле 2 млн рублей

Курянина на год лишили прав за наезд на деревья

Приключения в Дагестане: Comedy Radio рекомендует «Атель-Матель»

Слушатели ENERGY отправятся на «Пикник Афиши» в Петербурге


Color Maze Adventure 2.0.0

Bungie continues to fire into its feet with both barrels: A new armor set in Destiny 2 has just been disabled because it makes the player who wears it completely invisible

If you'd like to see Meta's AI gunk purged from WhatsApp, a new antitrust investigation in Italy might just do the trick

Разработчики The Seven Deadly Sins: Origin ответили на частые вопросы игроков



В Москве встретили фехтовальщиц сборной РФ, вернувшихся с чемпионата мира

Один человек погиб при пожаре в административном здании на западе Москвы

Новую книгу Симоньян раскупили в Москве за 10 минут

Олеся Шергина из Екатеринбурга взошла на Эльбрус: история смелости, вдохновения и преодоления девушки с протезом




Менеджер Песни. Менеджер Релиза Песни. Менеджер вышедшей песни.

Алтайский бренд победил во всероссийском конкурсе

Москва благоустроит 700 улиц: замена асфальта и новые остановки

Представители Минпросвещения России и работники образования из разных регионов страны удостоены государственных наград


Стал лучшим в СКФО

Удача онлайн: как электронный лотерейный билет от «Столото» помог водителю из Пермского края обновить свой автопарк

Столичные росгвардейцы задержали хулигана в торговом центре

Томск покорил мир на чемпионате по судомодельному спорту в Коломне


Рахимова уступила Свитолиной во втором круге турнира WTA в Монреале

Калинская вышла в третий раунд турнира в Монреале

Медведев вылетел с престижного турнира в Канаде

Хачанов рассказал, как теннисисты относятся к выходкам Бублика


Первый регулярный рейс из Саудовской Аравии приземлился в России

Московские росгвардейцы задержали скрывающегося от следствия мужчину

Врач-косметолог Зухра Балакеримова: какие косметологические процедуры стоит сделать именно летом

Россиянка Чикунова завоевала серебро на ЧМ по плаванию на 200 м брассом


Музыкальные новости

«В нашем возрасте уже положено»: Алсу показала завтрак в новой диете

Деловой квартал «Сколково Парк» встречает нового арендатора

«Лифт или дружба?»: Зачем Басте концерт с Гуфом в «Лужниках»

Фанаты устроили давку на концерте Дженнифер Лопес в Египте



Демонтаж памятника Айвазовскому в Карабахе вызвал негодование Москвы

В Москве встретили фехтовальщиц сборной РФ, вернувшихся с чемпионата мира

Вильфанд: с пятницы в Москве ожидается облачная погода, дожди и грозы

Один человек погиб при пожаре в административном здании на западе Москвы


Лео Канделаки и Анжелика Стубайло сыграют в новую трэвел-игру «Кто куда» на ТНТ

Рекорд «Спартака», бразилец в «Динамо» и топ-сделка по Осимхену. Трансферы и слухи дня

Чемпионат по военно-спортивному многоборью среди росгвардейцев завершился в Грозном

Росгвардейцы Чувашии – победители регионального чемпионата общества «Динамо» по мини-футболу


В Подмосковье на видео сняли, как мужчины пытались перевернуть авто после ДТП

Chery Group возвращается в рейтинг Fortune Global 500; LEPAS дебютирует на автосалоне в Джакарте с первыми зарубежными заказами 

В Москве росгвардейцы задержали курьера, подозреваемого в краже техники

Участники автопробега БРИКС проедут через Нижегородскую область


Путин утвердил закон о бесплатной правовой поддержке для сирот

Путин утвердил закон о запрете рекламы VPN и изменениях в процедурах банкротства

Народный депутат призвал к действиям после встречи Путина с Лукашенко

Кремль заявил, что Путин никогда не обращается за официальным отпуском


NYT сообщает, что ЕК не сохранила переписку фон дер Ляйен с руководством Pfizer




Врач-косметолог Зухра Балакеримова: какие косметологические процедуры стоит сделать именно летом

В столичном главке Росгвардии оттачивают навыки тактической медицины на инструкторско-медицинских сборах

Олеся Шергина из Екатеринбурга взошла на Эльбрус: история смелости, вдохновения и преодоления девушки с протезом

Пластический хирург Софья Абдулаева: как используют собственный жир для омоложения лица


Президент Польши Навроцкий потребовал от Зеленского изменить историческую политику Киева

Путин: если Киев считает, что сейчас не время для переговоров, Москва готова ждать

Активист, сравнивший Зеленского с псиной, пойдёт под суд

Огромный забор и бомбоубежища: что известно о резиденции Зеленского под Киевом


Точно в цель – топ-3 гольф-клубов в окружении «Москва-Сити»

В Москве встретили фехтовальщиц сборной РФ, вернувшихся с чемпионата мира

«С «Балтикой» не было осечки — просто старт сезона всегда тяжелый»

Арбитражная бригада Чистякова будет судить игру «Зенит» — ЦСКА в РФПЛ


Лукашенко заявил о готовности к переговорам с ЕС по мигрантам

Путин и Лукашенко встретятся для переговоров на Валааме

Лукашенко указал на прочность отношений Москвы и Минска

Лукашенко прокомментировал ситуацию с БПЛА в Минске



Собянин открыл обновленную пешеходную набережную в музее-заповеднике «Коломенское»

Собянин: 220 тыс. москвичей получили жилье или готовятся к переезду по реновации

Еще немного. Мэр Собянин запустил проходку тоннеля от «Липовой рощи»

Собянин: 220 тыс. семей переезжают в новые дома по программе реновации Москвы


Московские студенты помогли обустроить экотропу в Катунском заповеднике

Субтропическим потихоньку становится климат в Москве, заявили климатологи

Жители Первомайского района «одобрили» строительство мусорного завода, хотя власти все еще в «раздумьях»

В России за сутки ликвидировано 66 лесных пожаров


Врач-косметолог Зухра Балакеримова: какие косметологические процедуры стоит сделать именно летом

NYT: в опубликованном "плане Клинтон" есть след российских шпионов

Жилые дома в Троицке освободили от самостроя

В ОМОН «Авангард» прошел турнир по самбо


В администрации муниципального образования «Городской округ «Город Нарьян-Мар» выявлены нарушения законодательства о противодействии коррупции

Еще немного. Мэр Собянин запустил проходку тоннеля от «Липовой рощи»

В администрации Нарьян-Мара обнаружены следы коррупции

В Красногорске дали старт строительству тоннеля от будущей станции метро «Липовая роща»


Пожар в Инкермане полностью ликвидирован - МЧС

Изменилось время перекрытия трассы Симферополь – Красноперекопск

Правительство РФ планирует приватизировать известные ликеро-водочные заводы

Как выбрать надежного застройщика: советы покупателям


NYT: в опубликованном "плане Клинтон" есть след российских шпионов

Россиянка Чикунова завоевала серебро на ЧМ по плаванию на 200 м брассом

Синьор Домидор стал талисманом проекта «Зал "Зарядье" — детям»

Врач-косметолог Зухра Балакеримова: какие косметологические процедуры стоит сделать именно летом












Спорт в России и мире

Новости спорта


Новости тенниса
WTA

Мирра Андреева получила травму в матче турнира WTA в Монреале






Синьор Домидор стал талисманом проекта «Зал "Зарядье" — детям»

Московские росгвардейцы задержали скрывающегося от следствия мужчину

Врач-косметолог Зухра Балакеримова: какие косметологические процедуры стоит сделать именно летом

NYT: в опубликованном "плане Клинтон" есть след российских шпионов