Видео: индийский плов в тыкве

Ингредиенты:

тыква (диаметром около 20 см) — 1 шт.;

куриное филе — 300 г;

лук — 1 шт.;

чеснок — 3 зубчика;

кешью — 30 г;

бадьян — 1 шт.;

зира — 1/2 ч. л.;

карри — 1 ч. л.;

перец чили — 1 ч. л.;

кориандр — 1/2 ч. л.;

соль — 1 ч. л.;

рис басмати — 200 г;

вода — 500 мл.

Способ приготовления:

У тыквы срезать верх — "крышку" — и вычистить все внутренности. Куриное филе нарезать маленькими кусочками, мелко нарезать лук. Сложить в тыкву курицу, лук, чеснок, орехи кешью, звёздочку бадьяна. Добавить зиру, карри, кориандр, посолить и перемешать. Всыпать рис басмати и залить водой до самого края. 

Накрыть тыкву "крышкой" и запекать при температуре 180 градусов в течение 50—60 минут.

Содержит 260 ккал на 100 граммов.

Сезон тыквы: готовим салаты, десерты и супы

Видео: азербайджанский плов "Чихыртма"

Видео: мегаполезный салат из свежей тыквы