На каких продуктах вредно экономить

Эксперты Национального исследовательского центра "Здоровое питание" рассказали Дням.Ру о трех главных продуктах, на которых не следует экономить. Так, одним из них является мясо, которое исключают из рациона 24% россиян.  

Стремясь сохранить бюджет многие граждане предпочитают покупать более дешевые мясные и колбасные полуфабрикаты. Однако эксперты предупреждают, что в продуктах такого рода содержится слишком много различных добавок, самые опасные из которых – это насыщенные жиры, соль и сахар.

Именно эти ингредиенты портят пищеварение и добавляют нашему организму много пустых калорий. Для того, чтобы сохранить и здоровье, и бюджет медики рекомендуют перейти на систему питания "день через день" – то есть один день есть мясо и птицу, а второй – продукты с растительным белком (например, грибы, чечевица, бобы).

Второй продукт, на котором не следует экономить – это. как ни странно, сладости и выпечка. Отказаться от сладкого могут немногие, но важно выбирать продукты, которые не содержат губительных трансжиров (твердые жиры – самое дешевое сырье для производства кондитерских изделий).

Эксперты рекомендуют при покупке сладостей обращать внимание не только на их цену, но и на данные маркировки. Так, не стоит покупать продукты, если в их составе есть слова "отвержденные жиры", или "частично гидрогенизированные масла".  

Третий обязательный для рациона продукт – это орехи. В разгар экономического кризиса многие россияне отказываются от этого вида еды. Тем не менее, орехи – очень полезный, высококалорийный продукт, не просто питательный, но и несущий в себе много белка и полезных ненасыщенных жиров (тех же, что и в рыбе). 

Эксперты рекомендуют все же не отказываться от этого продукта. Лучше покупать орехи реже или в меньшем количестве, но чтобы они все же присутствовали в питании.