Учёные: Одно яйцо в день снижает риск инсульта на 12%

Продукты, приготовленные на основе куриных яиц, а также они сами полезны для здоровья сосудов мозга. Съедая хотя бы одно в день, риск инсульта снижается на 12% в пожилые годы. Об этом стало известно от исследователей, которые разместили результаты своей работы в Journal of the American College of Nutrition. 
 

 В яйцах содержатся антиоксиданты, который могут уменьшать уровень кислородного давления на клетки и сбивать воспаление, как стало известно по результатам последних исследований. Кроме того, в яйцах есть много белка, который сбивает давление в сосудах, по словам Доминика Александра, работающего в Институте EpidStat, который находится в Энн-Арборе.

После анализа исходных данных и результатам опубликованных семи работ, Александр вместе с коллегами пришли к определённым выводам. Авторы тех исследований изучали, каким образом различная еда, считая яйца, влияет на здоровье человека, его сердца и сосудов. Также они предполагали взаимосвязь питания с развитием коронарной болезни сердца, инфарктов и инсультов.

За здоровьем 275-310 тысяч испытуемых научные работники следили в период с 1982 по 2014 годы. Таким образом, учёные увидели, что употребление хотя бы одного яйца в день положительно сказывается на организме.