Готовьте лопаты: В Екатеринбурге намешали оливье весом 3333 килограмма

В Екатеринбурге местный производитель майонеза выступил инициатором приготовления гигантской порции салата оливье общим весом 3333 килограмма. С таким объемом популярного в России новогоднего угощения Екатеринбург претендует на попадание в «Книгу рекордов Гиннеса». К слову, столица Урала считается городом с самым значительным в Росси потреблением майонеза на душу населения.

Кулинарный фестиваль, организованный брендом «Провансаль ЕЖК» и партнерами, прошел в субботу в торговом центре «МЕГА-Екатеринбург». Ранее отдел экспертиз британской редакции «Книги рекордов Гиннесса» принял к рассмотрению екатеринбургскую заявку, а главный редактор «Книги рекордов России» Алексей Свистунов официально зафиксировал достижение в категории Largest potato salad, сообщили Znak.com организаторы действа. Они отметили, что екатеринбуржцы перекрыли предыдущий рекорд, установленный в 2002 году в Риге, где одинаково любимый как россиянами, так и латышами салат имеет другое название - rosols.

Cогласно правилам, все ингредиенты для салата должны нарезаться вручную, на что понадобилась проворность 60 поваров и более полутора суток. Для приготовления пришлось почистить и отварить 813 килограммов картофеля и 470 килограммов моркови, а также нарезать по 400 килограммов огурцов и докторской колбасы. На глазах гостей фестиваля повара нашинковали 300 килограммов вареных яиц и добавили 350 килограммов зеленого горошка. Все ингредиенты были смешаны и заправлены новинкой майонезного бренда - соусом «Сметанным» в объеме 600 килограммов.

Вес чаши, наполняемой салатом, фиксировался специальными датчиками под дном емкости, и отображался на большом экране.

«Сегодня мы присутствовали на событии не только российского, но и всемирного масштаба: 3 333 кг – это, несомненно, мировой рекорд. Оливье является моим самым любимым салатом, и во всех странах мира я заказываю именно его. И оливье, который я только что попробовал, я бы с удовольствием поставил на свой новогодний стол. Есть рекорд!», - прокомментировал главный редактор «Книги рекордов России».

Добавим, подтверждение заявки из «Книги рекордов Гиннесса» в Екатеринбурге ожидают уже после Нового года.