Российские ученые придумали, как сделать виноград еще полезнее

Ученые из Дальневосточного федерального университета нашли способ заставить клетки амурского винограда вырабатывать больше полезных биологически активных веществ.

Владивосток, 11 мая. Ученые из Дальневосточного федерального университета нашли способ заставить клетки амурского винограда вырабатывать больше полезных биологически активных веществ. 

В статье, опубликованной в научном журнале Plant Cell Tissue and Organ Culture, сообщается, что специалистам удалось «увеличить синтез ресвератрола в три-восемь раз в культуре клеток винограда». 

Ресвератрол — вещество, оказывающее благотворное воздействие на здоровье человека. Это сильный антиоксидант, предотвращающий развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Помимо этого, трансгенные растения, которые вырабатывают много ресвератрола, более устойчивы к грибковым заболеваниям и стрессу.

По словам авторов статьи, сообщает ТАСС, в настоящее время они обсуждают с коллегами из Крыма и Краснодарского края возможность исследования, в рамках которого можно было бы создать на основе амурского винограда Vitis amurensis виноград, устойчивый к низким температурам и болезням.

Ранее «Газета.ру» сообщала, что ученые ДВФУ разработали новую модель краткосрочного прогнозирования сейсмических событий.