10 этнических продуктов, которые разнообразят ваше домашнее меню
Чтобы побывать в Азии, Скандинавии или Средиземноморье сегодня, не обязательно покупать билет на самолёт и собирать чемоданы. Мы предлагаем вам гастрономическое путешествие, для которого понадобится совсем немного — этнические продукты, рецепты с нашего сайта и полёт фантазии.
Сыр тофу
Яна: «Сразу предупреждаю: тофу действительно продукт на любителя: вы можете либо его любить, либо ненавидеть. Обладает нейтральным по сути вкусом и главным его преимуществом является то, что он может впитывать абсолютно любые вкусы, именно поэтому его нужно готовить в сочетании с чем-либо. Некоторые относят тофу к сыру, некоторые - к творогу, однако он не похож ни на то, ни на другое. Для меня нет ничего вкуснее, чем тофу, поджаренный на гриле в соевым соусе. Тофу впитывает соус как губка. Можно предварительно замочить тофу со специями и соусом в миске, а потом обжарить, либо сразу готовить в соусе. По вкусу очень сильно напоминает яичницу из белков в соевым соусе. Яичницу я не люблю, а вот тофу, приготовленный именно таким образом, обожаю. Парадокс. В общем, советую тем, кто действительно любит соевый продукты, ну, или хотя бы относится к ним терпимо»
Арахис со вкусом васаби
Светлана: «Закрыв глаза на состав, иногда позволяю себе есть такие не совсем полезные снеки. Вкус порадовал. Терпкий продирающий васаби , но не критично. Приятно пощипывают во рту»
Греческий зелёный маринованный перец
Наталия: «Вкусный, в меру остренькие, хороший внешний вид. Для полного ощущения Греческой кухни я его ела с фетаксой и лепешками»
Паста Том-Ям
Надежда: «На самом деле, банка оказалась такой большой, а соус таким вкусным, что я добавляю его везде. На Том-Ям нужно 50 мг пасты (а ее в банке 400!), поэтому со вкусом Том-Яма я приготовила маринованные шампиньоны на костре, курицу в духовке, добавила к креветкам в салат. Очень вкусно, особенно для тех, кто любит поострее!»
Лапша для лагмана
Евгения: «Производителем указано, что варить лапшу до состояния "al dente" нужно 6 минут, до полной готовности - 7 минут. Я приготовила лапшу по-своему, так как варила куриный супчик. Высыпала лапшу в конце приготовления супа и проварила ее две минуты. Лапша хорошо дошла в горячем курином бульоне, стала мягкой, но не развалилась и не стала квашней. Лапша хорошо держит форму. Состав лапши тоже нормальный, в составе указана только мука из твердых сортов пшеницы и вода. Лапша по своим вкусовым качествам получилась идеальная, не мягкая, но и не жесткая, очень вкусный супчик. Такой упаковочки с лапшой мне хватило на несколько раз, так как я всегда варю небольшую кастрюльку супа. В общем буду еще покупать такую лапшу для супа и вам рекомендую. Приятного аппетита!»
Набор для приготовления Яки Соба
Катерина: «В наборе нас ожидают 2 соуса, один для овощей, другой для лапши. Гречневая лапша и маленькая инструкция по приготовлению. Упаковка гласит, что из набора получаются 2 порции. Мне же хватило на 3, может потому что я не так много кушаю за раз)) Божественный вкус! Соус действительно предал блюду изюминку. Лапша немного острая, но эта острота - как приятное послевкусие. Сама лапша отличается по вкусу от пшеничной. Она более мягкая и легкая, не знаю даже с чем сравнить. Лапша впитала в себя соус и во вкусе чувствуется именно он. В итоге! На приготовление сего блюда мне потребовалось менее 30 минут»
Кокосовое молоко
Лада: «Перепробовав кокосовое молоко многих брендов, я искренне считаю, что это лучшее. Правда просто так я его не пью. Оно используется у меня в семье для приготовления различных блюд. Мы готовим на нем домашнее мороженое, добавляем его в кофе и смузи, супы Том ям, и другие блюда. Продается молоко в металлической банке»
Соевая спаржа Фучжу
Лада: «Корейская спаржа — это всего лишь пенки соевого молока. Но зато отличный источник растительного белка. Сидя на низкоуглеводке, куриная грудь стала сниться мне в страшных кошмарах. Говядина в магазинах сейчас жесткая, о рыбе вообще молчу - одна вода. Деревенские продукты не всегда есть возможность привезти. И, о да! Я нашла полкилограммовую пачку соевой спаржи в магазине у дома за 250 рублей. Какая же она вкусная!!! С соевым соусом и стручковой фасолью - пальчики оближешь. Когда закончилось мясо - замочил спаржу, обжарил , ВСЁ! Обязательно попробую приправу той же фирмы для салатиков с морковью! Считаю отличная находка! Берите, ничего ужасного в сое нет, это очень вкусно, и вполне соответствует принципам пп»
Суп-пюре из гороха с карри
Марина: «В кипящий куриный бульон высыпаю смесь, помешиваю и готовлю под крышкой необходимое время. Сразу после того, как высыпаешь содержимое пакетика, из-за карри и специй вода становится яркого желтого цвета. Можно добавить в него зелень, которую вы любите. Я добавила петрушку. Я не любитель острого, но, если сравнивать его с супом «Масурдал», в который так же входит перец чили, суп получился острым. Горох полностью разваривается, он здесь не цельный, а половинками, твёрдого гороха мне не попадалось. Рекомендую блюдо тем, кто любит остренькое. Такие супы натуральны, они экономят ваше время, с ними справится даже новичок. Можно даже никому не признаваться, что суп был уже почти готовым, никто не догадается)»
Фунчоза
Анастасия: «Если меня спросят какая вермишель самая вкусная, то я без раз думай отвечу, что конечно же стекленная - бобовая фунчоза! Готовить ее очень просто, не сложней чем обычную вермишель! Я обычно готовлю с овощами или морским коктейлем, это самые распространные добавки для фунчозы»