В Италии умер 81-летний шеф-кондитер Роберто Лингуанотто, известный как автор унифицированного рецепта десерта тирамису. Об этом сообщила газета Corriere della Sera.
«Мы вспоминаем его с любовью и той нежностью, которая всегда отличала его образ жизни. <…> Без его изобретения этого глобального движения любителей тирамису не существовало бы», — заявил организатор чемпионата мира по изготовлению тирамису Франческо Реди.
По информации издания, Лингуанотто умер после продолжительной болезни. Хотя отель Roma из Томедзо оспаривал авторство тирамису, именно этого кондитера считали создателем унифицированного рецепта.
Идею Лингуанотто позаимствовал у жены владельца ресторана Le Beccherie, в котором работал с 1970 года, Альбы Кампеол. К тому времени она готовила десерт на основе печенья, кофе и сабаглионе уже 20 лет. Кондитер заменил яичный крем на маскарпоне и назвал блюдо тирамису.
Владелец Le Beccherie и бывший работодатель Лингуанотто, ресторатор Альдо Кампеол, умер в 2021 году в возрасте 93 лет. Губернатор региона Венето Лука Дзайя выразил соболезнования его семье.
I'm terrified for my free time after a few hours with the Dead Cells developer's new frantic co-op roguelike out this month
The Case of the Golden Idol has done so well that it's getting a free definitive edition upgrade
Epic Boss Tim Sweeney says Unreal Engine 6 will be a 'metaverse' joining Fortnite and other Unreal games, including an upcoming 'persistent universe' in development with Disney
The Big Catch: Tacklebox is the hardest 3D platformer I've ever played, 8+ hours long, and a free to play 'prologue' to a bigger, better game on the way
Педагог из Пушкино получила награду «Лучший учитель-предметник»
Метеоролог Цыганков сообщил о формировании в Москве радиационного тумана
МОГУТ ОТКЛЮЧИТЬ НАТО И ВИРУСОВ. ЯДЕРНЫМ ОРУДИЕМ НЕ РАЗБРАСЫВАЮТСЯ, НО, ЕСЛИ НАТО, ЗНАЧИТ НАДО? "СУПЕР КАРДИНАЛ КРЕМЛЯ": Россия, США, Европа могут улучшить отношения?!
Педагоги из Красногорска приняли участие во всероссийском форуме классных руководителей
