Всем ли можно есть творог

Некоторым людям надо ограничить употребление творога, рассказала врач-гастроэнтеролог Людмила Сухорукова.

«Ограничивать продукт нужно, если вы слишком чувствительны к лактозе и испытываете дискомфорт от творога. А при аллергии на молочные белки придётся и вовсе отказываться от творога. Отдельное внимание стоит уделить гликемическому индексу творога. Правда, это актуально для людей с сахарным диабетом второго типа. А вот здоровым людям опасаться этого индекса не стоит», — объяснила врач.

Людям с почечной недостаточностью нужно сократить употребление творога, так как им нужно ограничивать количество белка в рационе.

Избыточное потребление творога может привести к набору веса и ожирению. Организм может начать синтезировать жир, если получает больше белка, чем ему требуется. Также избыток белка в организме провоцирует нарушение обмена витаминов, нервные расстройства и накопление мочевой кислоты, что отрицательно сказывается на суставах.

«Даже самые полезные продукты следует есть умеренно, а здоровое питание должно быть разнообразным и сбалансированным. Полностью исключать творог из рациона не стоит, так как в нём много витаминов А и D, которых нет в растительных жирах. Также жирный творог содержит триптофан: эта аминокислота помогает оставаться стройными и лучше высыпаться», — объяснила специалист.

Предлагаем вам сделать творожные шарики с зеленью по нашему оригинальному рецепту.