Сладости являются одним из неотъемлемых атрибутов и предметов радости у детей, особенно в праздники. Однако многие из них могут оказаться опасны для здоровья. О том, как правильно подобрать для детей кондитерские изделия, рассказала в беседе с RT старший преподаватель кафедры кондитерских, сахаристых, субтропических и пищевкусовых технологий Университета РОСБИОТЕХ Татьяна Юрченко. По словам эксперта, помимо большого количества сахара, в сладостях также могут содержаться жиры, ароматизаторы и других добавок, которые могут вызывать аллергическую реакцию. Для детей следует выбирать сладости с более простым и чистым составом. «Что касается шоколадной продукции, то основой качественного шоколада являются какао-продукты. Лучше предложить ребенку качественный темный или горький шоколад без наполнителей», - посоветовала Юрченко. А детям до шести лет стоит воздержаться от леденцов и жевательных конфет, поскольку они могут повредить эмаль на зубах. Кроме того, следует ограниченно давать тот же мармелад и зефир из-за большого количества сахара. Ранее биолог Лялина рассказала , как стоит подбирать сладости детям на Новый год. По ее словам, нужно обращать внимание на состав сладостей и срок их годности.
