Крупеник с беконом "Три в одном"

В нашем рецепте участвуют:

• Гречневая каша
• Творог
• Копчёная грудинка
• Лук
• Яйцо
• Петрушка
• Сливочное масло 
• Панировочные сухари
• Соль
• Перец

И мы приступаем!

Очистить и нарезать лук. Грудинку нарезать мелкими кубиками. Теперь всё это нужно обжарить на сковороде до золотистого цвета. Добавим немного мелко порубленной зелени.

Гречневую кашу, сваренную заранее, смешать с творогом. Добавить соль, перец и петрушку. Затем – яйцо, грудинку и лук. Хорошо перемешать.

Формочки для запекания смазываем сливочным маслом и присыпаем панировочными сухарями. Теперь их нужно заполнить получившейся смесью и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до полной готовности.

Друзья, как бы вы ни распорядились своим завтраком и с кем бы его ни разделили, он всегда должен быть полезным, сытным и вкусным. В общем, "Три в одном", как наше сегодняшнее блюдо.

Кстати, коротко о крупенике:

Если у вас есть какая-нибудь крупа и творог, то из них можно приготовить интересное, полезное и вкусное блюдо – крупеник. Больше всего оно напоминает привычную нам запеканку и чаще всего готовится из гречки или манки. Но ингредиенты его можно и поменять, от этого вкус совсем не пострадает. Вкусный и сытный крупеник можно приготовить с рисом и изюмом.

Крупеник не только вкусен, но ещё и полезен. Во-первых, в нём содержится богатый кальцием творог. Поэтому блюдо помогает укреплять волосы, зубы, ногти и кости. Во-вторых, в состав входят крупы, а многие из них содержат сложные углеводы, которые являются прекрасным источником энергии. Кроме того, в нём есть нормализующая пищеварение клетчатка и масса витаминов, минералов, макро- и микроэлементов.

Подавать крупеник можно отдельно со сметаной, вареньем, джемом, сиропом или сгущённым молоком. В этом случае он станет прекрасным десертом. Если же при приготовлении не добавлять сахар, то блюдо может стать отличным гарниром к мясу.