Причиной закрытия трактира «Околица» стало массовое отравление

Внеплановую проверку в трактире «Околица» провели после серии сообщений о случаях отравления людей. Сейчас состояние пострадавших оценивается как удовлетворительное

Трактир «Околица», который входит в гостинично-ресторанный комплекс «Русская деревня», был временно закрыт по решению Ленинского районного суда с 21 апреля. Внеплановая проверка заведения сотрудниками регионального управления Роспотребнадзора была организована и согласована с прокуратурой Владимирской области после получения экстренного извещения о случаях отравления в трактире.

Как уточнили в надзорном ведомстве, от некачественного питания пострадали 10 человек: 9 из них были госпитализированы, 1 - получил лечение амбулаторно. Сейчас все пострадавшие находятся в удовлетворительном состоянии.

Отмечается, что с момента закрытия заведение сразу начало устранять нарушения: на заседании суда, где был наложено административное наказание в виде приостановления деятельности, представитель «Околицы» заявлял, что все недочеты уже исправлены.

В частности, проверка управления Роспотребнадзора выявила ряд серьезных нарушений:

рабочий инвентарь и посуда загрязнены жиром;

в зоне моечного отделения кухни обнаружены насекомые;

рабочие столы и разделочный инвентарь не имеют маркировки;

хранение обезличенных по дате пищевых заготовок;

пищевые остатки и готовая продукция хранятся в одном холодильном оборудовании;

не проводится стерилизация разделочного инвентаря;

сотрудники в помещении не имеют санитарной одежды, находились на кухне в грязной одежде;

к работе с пищевыми продуктами допускали сотрудников без медкнижек и т.д.

Ленинский райсуд, рассмотрев протокол Роспотребнадзора о нарушении санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения (ст.6.6 КоАП РФ), постановил закрыть учреждение общепита на 50 суток. Постановление суда может быть обжаловано до 7 мая, после этого срока оно вступит в силу. В срок административного наказания будет зачтен период временного запрета деятельности трактира «Околица» с 15 часов 21 апреля.

«Во исполнение решения суда судебный пристав отправился по месту нахождения объекта, где вручил руководству заведения постановление о возбуждении исполнительного производства. Сотрудник службы на месте опечатал помещения трактира, тем самым прекратив его деятельность. В течение всего срока приостановления деятельности заведения судебные приставы будут контролировать исполнение судебного решения», - сообщает управление федеральной службы судебных приставов Владимирской области.